Расширенный поиск

36 лет, мужчина

Соискатель скрыл свои контакты

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
руководитель
2 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Получил образование повара и рботал в должности повара в ресторане "Санта-Фе" около года ( до армии ).После армии отучился на бармена и работал около 2 лет,последнее место работы - ресторан "Белград" в гостиннице "Белград" в течении 1 года. Затем работал в небольшом магазине "Продукты" в качестве управляющего,занимался заказом и приемкой товара,работой с персоналом,отвечал за наличие ассортимента,взаимодействовал с покупателями.
Во время работы в магазине открыл собственное дело кафе-бильярдную .Сам получал все лицензии и разрешительные документации вплоть до полученя алкогольной лицензии,постоянно сотрудничал с управой района.Занимался подбором персонала,участвовал в составлении меню.Непосредственно контактировал с СанЭпидемСтанцией,пожарной инспекцией,экологической милицией.Вел первичныую бухгалтерию(на начальном этапе),арендный договор с собственником помещения. Знание документоооборота. Заказ товара, отслеживание остатков. Работа над прибыльностью бизнеса.
Основное образование
Среднее профессиональное , Повар-кулинар , 1998
 
Опыт работы

2004, апрель — 2008, май, 4 года

руководитель

ООО "Кронверк"

Сам открывал и развивал заведение с нуля, полностью вел документацию, работал с персоналом. Приобрел опыт в вопросах лицензирования и получения согласований и разрешительной документации. Занимался заказом товара и отслеживанием остатков, обучением персонала.
Работал над прибыльностью бизнеса.

 

2003, январь — 2004, март, 1 год 2 мес

управляущий

ООО "Ягуар" магазин "Продукты" шаговой доступности

Приемка товара,отслеживание продаж,поддерживание ассортимента,заказ товара,контроль за работой персонала,работа с покупателем,взаимодействие с контролирующими органами.
Приобрел опыт в вопросах учета движения товара,корректного составления заказов на поставку,управления персоналом обеспечивающего работу магазина.

 

2002, февраль — 2003, январь, 11 мес

бармен

ресторан "Белград" в гостиннице "Белград"

Приготовление коктейлей,отпуск напитков.
Дополнительно получил опыт работы официантом во вроемя дополнительных подработок,опыт работы с иностранными гостями

 

2001, июнь — 2002, январь, 7 мес

бармен

бар-бильярд "Максимус"

Приготовление коктейлей,отпуск напитков.
Первый опыт работы в сфере обслуживания,приобрел уверенность при общении с гостями,опыт обсулживаня посетителей при непосредственном общении.

 

1998, июнь — 1999, апрель, 10 мес

повар

ресторан "Санта-Фе"

Поступил на работу сразу по окончании учебного заведения,в том же ресторане проходил стажировку.Получил опыт работы в коллективе, приготовлении и отпуске горячих блюд.

 
Основное образование
1998 г.в.

Среднее профессиональное

Повар-кулинар

повар
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Уверенный пользователь ПК‚ отличное знание WORD‚EXCEL‚ интернет‚ знание Photoshop на базовом уровне(готов обучатся)‚программа Macromedia Dreamweaver с целью создания собственного сайта. В настоящее время‚ кроме кафе бара‚ работаю над развитием проэкта по внедрению инновационных технологий. Готов обучаться и двигатся вперед независимо от специфики работы. Интересно все новое‚ легко усваиваю новый материал и достигаю необходимых позиций.