Расширенный поиск

42 года, мужчина

Самара

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий, менеджер ресторана
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва , Санкт-Петербург , Краснодарский край (3  города) , Самарская область (1  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Специализации

Рестораны, сфера питания, Гостиницы, отели

Профессиональные навыки
Стажировка и обучение в г.Москва 6 мес.
Есть опыт работы на руководящих должностях в ресторане, кафе фаст-фуд, ночном клубе, аквапарке.
Опыт открытия ресторана, кулинарного производства, фаст-фуда, Бара.
Основное образование
Высшее , Московская государственная технологическая академия Экономика и управление на предприятии , 2000
 
Опыт работы

2013, сентябрь — продолжаю работать, 3 года 9 мес

Управляющий

Группа компаний

Управление ресторанами фаст фуд и fast casual "Блинофф", "Das Колбаs", "Пельмеши", "Мантоварка" расположенных в зоне фуд корта ТРК.
Обязанности:
Осуществление планирования и координации деятельности ресторанов, постановка и контроль выполнения задач, составление бюджета, контроль исполнения бюджета;
Осуществление контроля за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов.
Контроль работы персонала: обучение стандартам сервиса обслуживания, контроль графиков смен, участие в аттестации персонала, контроль соблюдения стандартов сервиса;
Соблюдение и исполнение маркетинговой концепции компании;
Организация работы подразделения в соответствии нормами охраны труда, требованиями санэпиднадзора и стандартам компании.
Обеспечение своевременного оптимального заказа оборудования и продуктов с учетом прогноза продаж
Обеспечение высокого уровня обслуживания
Подготовка графиков работы сотрудников и ведение учета рабочего времени
Организация работы подразделения
Ведение отчетности.

 
Основное образование
2000 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московская государственная технологическая академия Экономика и управление на предприятии

Менеджер
 

Владение языками

Английский - начальный

Французский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Порядочность‚ ответственность‚ коммуникабельность‚ честность‚ профессионализм‚ уверенность. Умение создать команду‚ работать и руководить ей. Требовательность к себе и сотрудникам‚ настойчивость‚ ответственность‚ умение ставить приоритеты‚ последовательность. Совершенствование профессионального уровня. Семейное положение: женат‚ ребёнок 9 лет.
 
По вашему запросу вышлю развернутое резюме.
З/П указана для Самары и области.