Расширенный поиск

40 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бухгалтер калькулятор
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание компьютерных программ: 1С-7.7, 8.2.,«iiko», 1С Back Office ,и тд.
Основное образование
Высшее , МГУТУ , 2009
 
Опыт работы

2014, февраль — 2015, сентябрь, 1 год 7 мес

Бухгалтер калькулятор

Нью Рига Резорт, ООО

Ресторан , Истра

Работа в программе
Ведение приходных накладных по складам (кухня, бар);
Иинвентаризации, выявление излишков и недостач;
Осуществление списания порчи, пива, обедов персонала, топпингов, внутренних перемещений и т.п.;
Анализ производственных показателей работы персонала совместно с директором, главным бухгалтером и шеф-поваром.

 

2012, апрель — 2014, январь, 1 год 9 мес

Технолог-калькулятор

Отель спа Мистраль

Истра (Московская область)

1. Состовляю меню столовой.
2. Состовление меню-раскладка для поваров рабочей столовой.
3. Набор в программе акты списания товара по питанию персонала.
4. Проверка качество готовых блюд и п/ф.
5. Проведение Бракеража с шеф-поваром, су-шефом, шефом-кондитерки
6. Контроль процента отходов сырья.
7. Корректировка тех.карт с изменением закладки в программе.
8. Состовление тех. карт и описание технологий приготовлений по всем точкам продаж подразделения кухня.
9. Анализ движения товара по складам
10. Контроль по уборке цехов.
11. Контроль правильного хранения сырья и п/ф.
12. Контроль себестоимости продажных блюд точкам продаж.
13. Просчет калькуляции блюд, мероприятий
14. Анализ закупочной стоимости товара
15. Анализ продаж блюд.

 

2010, январь — 2010, июль, 6 мес

технолог-калькулятор

нтк

Разработка и составление меню. Расчет технологических и калькуляционных карт, товарных
отчетов. Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач.
Списание себестоимости.
Полный документооборот производственного учета.
Алкогольная деклорация

 
Основное образование
2009 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГУТУ

Инженер-технолог общ. пит.
 

Владение языками

Немецкий - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Замужем , Дети есть