2008, март — продолжаю работать, 16 лет
Пекарь -кондитер
MAXIMA hotels\Сеть гостиниц
Выпечка хлебо-булочных изделий, работа со слоёным тестом.
2005, август — 2007, июль, 1 год 11 мес
Кондитер\ст.кондитер смены
PRADO kafe
Выполнение всех запланированных задач на рабочую смену(4 человека). Работа со всеми видами теста. Разнообразные десерты и торты. Заказные торты. Отделка и украшение десертов. Работа с замороженым фруктовым пюре, карамелью и шоколадом(муссы). Приготовление различных кремов и соусов. Приготовление мороженого и сорбетов. Украшения из марципана, карамели и шоколада. Проработка новых десертов. Составление технологических карт. Инвентаризация.
2003, январь — 2005, август, 2 года 7 мес
Кондитер
кофейня ШОКОЛАДНИЦА\Сеть ресторанов
Приготовление различного вида теста. Изготовление десертов и тортов. Сборка, отделка и украшение кондитерских изделий. Проработка различных новых десертов.
Среднее профессиональное
повар-кондитер
Владение языками
Английский - начальный
Немецкий - начальный
Семейное положение
Не замужем , Дети есть
О себе
Целеустремленный и добросовестный работник. Без вредных привычек. Есть желание узнавать много нового в кондитерском производстве. Легко обучаема. Не конфликтна. Желателен график с 10-12 дня или пятидневка. Занятия в свободное время: Совместный отдых с сыном. Каток‚ лес‚ озеро. Люблю читать. Изучаю английский язык.
id резюме: 6817123,
обновлено 27-06-2008 22:59:01