2007, октябрь — 2008, июнь, 8 мес
Управляющий сети кафе-баров
группа компаний "Каре"
Оперативное управление, разработка мотивационных программ для сотрудников, проведение тренингов финансовая отчётность, работа с поставщиками, организация работы персонала.
2005, февраль — 2007, октябрь, 2 года 8 мес
зам.директора
рестран "Паста проджект"
Участие в открытии нового ресторана, организация работы персонала, работа с поставщиками, бюджетное планирование и финансовая отчетность, проведение банкетов и фуршетов, ведение статистического учёта и его анализ.
2004, ноябрь — 2005, март, 4 мес
зам. директора
Ночной клуб “ONE MORE”
Обязанности: участие в открытие ресторана, набор персонала, организация работы бара, организация работы персонала, проведение тренингов, взаимодействие с поставщиками, организация и проведение банкетов, бюджетное планирование, повышение уровня продаж, организация отчетности бара и проведение инвентаризации ресторана.
2004, июль — 2005, январь, 6 мес
Менеджер
Кафе "Тотем"
Обязанности: организация работы зала, руководство персоналом и встреча гостей, составление меню, учет движения товара, решение конфликтных ситуаций, контроль и согласование работы официантов, кухни, бара и склада. Обучение нового обслуживающего персонала. Контроль качества сервиса ресторана и отпуска блюд. Финансовый контроль за баром, складом, производством. В подчинении находилось 15 человек.
Неполное высшее
Московский Институт Предпринимательства и Права
Владение языками
Английский - средний
Семейное положение
Холост , Детей нет
О себе
Коммуникабельность‚ организаторские способности‚ высокая трудоспособность‚ ответственный‚ исполнительный‚ легко обучаемый‚ общительный‚ аналитическое мышление‚ стрессоустойчивость‚ нацеленность на результат. Способность быстро воспринимать новую информацию. Большое желание работать.<br />Есть рекомендательные письма.
id резюме: 6819896,
обновлено 24-06-2008 10:11:01