Управляющий

ООО «ДжетСет продакшн»

Изучение и анализ работы предприятия;
ежемесячный отчет рентабельности предприятия;
планирование и контроль за бюджетом;
организация корпоративных и индивидуальный праздников (планирование
бюджета, схемы праздника, предоставление поддержки сторонних промо-групп);
работа с поставщиками, проведение переговоров, заключение контрактов;
привлечение клиентов и спонсоров клуба;
внедрение новых продуктов и услуг, стимуляция продаж;
создание и организация работы промо-групп, Медиа и PR компаний клуба;
подбор и подготовка персонала;
работа с охранными агентствами – консультирование и организация работы в
рамках компетенции клуба;
ведение товарооборота баров и кухни клуба (R-Keeper), организация закупок.

Бармен

ООО «Остров Крым»

Составление калькуляционных и технологических карт;
прием, сдача товара;
разработка коктейльной карты;
ведение графика работы барменов.

Администратор

Центр досуга ООО «Диона»

Подбор и стажировка персонала;
составление графиком работы персонала и координация работы заведения;
контроль работы баров, кухни и всего обслуживающего персонала;
составление отчетности