Опыт организации "с нуля"
Опыт работы в ресторанной сфере более 8 лет (карьерный рост)
Хорошее знание ресторанного рынка
Опыт обучения персонала
Контроль работы всех участков предприятия
Заключение договоров
Взаимодействие с контролирующими органами
Ведение документации,отчетность,организация и проведение банкетов, фуршетов от 200чел. и более
Организация снабжения продуктами, подбор и закупка оборудования для работы заведения.
Программное обеспечение кассового аппарата IPC R-Keeper. Устранение утечки финансовых потоков заведения, контроль закупок.
Наличие рекомендаций с предыдущего места работы.