Расширенный поиск

41 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Повар
25 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Изготовление мясных и рыбных блюд.Приготовление согласно с технологическими картами и облюдение норм реализации.Повар 6 разряда.Опыт работы на банкетах до 2500чел.Знание европейской кухни.Знание рецептур, технологий приготовления блюд и кулинарных изделий. Знание требований к качеству, срокам, условиям хранения продуктов; правила порционирования, оформления и подачи блюд;правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; правила раздачи, сроки и условия хранения блюд;
назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
Основное образование
Среднее профессиональное , Повышение квалификации , 1997
 
Опыт работы

2009, июнь — 2011, февраль, 1 год 8 мес

повар холодного и горячего цеха

Ресторан "Пузофф"

повар горячего цеха

 

2008, июнь — 2009, август, 1 год 2 мес

Повар в ресторане стейк хаус LI Grill

Отель Korston, г. Москва

Работа на гриле.

 

2006, апрель — 2007, май, 1 год 1 мес

повар

ОАО "Медицина"

повар холодного и горячего цеха

 

2006, сентябрь — 2007, апрель, 7 мес

повар

ОАО ""Евроцемент

повар холодного и горячего цеха

 

1993, май — 2006, август, 13 лет

повар

ресторан "Прага"

повар холодного и горячего цеха

 
Основное образование
1997 г.в.

Курсы переподготовки

Повышение квалификации

повар горячего цеха

Работа с итальянским шеф-поваром.

 
1993 г.в.

Среднее профессиональное

СПТУ-41

повар
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат

О себе

Коммуникабельный‚работоспособный‚трудолюбивый ,умею налаживать хорошие отношения с коллегами по работе.Без вредных привычек.

ожидаемый график работы 2/2