Top.Mail.Ru
Расширенный поиск

41 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Сомелье
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
легко обучаем, пунктуален, полуфиналист 11 конкурса петербургский сомелье( 8 место), полуфиналист 12 конкурса сомелье " Балтийский кубок" (6 место) WPTR-2009 (ПОЛУФИНАЛИСТ), 10 Российский конкурс сомелье (полуфиналист), Финалист ( 2-е место ) конкурса сомелье Fresh Faces 2012, Финалист WPTR-2012 (3-е место)
Основное образование
Среднее профессиональное , Школа вина Pro-Sommelier , 2008
 
Опыт работы

2018, июнь — продолжаю работать, 5 лет

Сомелье

ООО Зима, р-н La Bottega Siciliana

Москва

Заключение договоров, ведение остатков, работа в зале, формирование винной карты, проведение тренингов для персонала.

 

2013, июль — 2018, июнь, 4 года

Сомелье

Р-н Sumosan, Villa Sumosan, Buba by Sumosan

Ресторан

Заключение договоров, ведение остатков, работа в зале, формирование винных и барных карт

 

2012, февраль — 2013, июль, 1 год 5 мес

Сомелье - Бар-Менеджер

ресторан Peshi

Составление Винной карты, заключение договоров, подача и рекомендация вина в зале

 

2010, февраль — 2012, февраль, 2 года

шеф-сомелье

бутик Davidoff на Малой Бронной

составление винной карты (600поз.), общение с поставщиками, заключение договоров, ведение винной карты, рекомендация алкоголя гостям, знание сигар

 

2008, сентябрь — 2010, февраль, 1 год 5 мес

официант, сомелье

р-н Каста-Дива (Деллос)

обслуживание гостей в зале, рекомендация алкогольных напитков гостям...

 

2008, февраль — 2008, июнь, 4 мес

сомелье

р-н Виа Дарженто Санкт- Петербург

составление винной карты, подача вина гостям, общение с поставщиками, управление персоналом

 

2007, октябрь — 2008, февраль, 4 мес

официант

р-н Русский Ампир Санкт- Петербург

подача, деконтация вина, сервировка блюд, обслуживание банкетов

 

2007, апрель — 2007, октябрь, 6 мес

бармен

р-н Х.О Санкт-Петербург

приготовление коктейлей, отдача алкогольной и безалкогольной продукции

 

2006, ноябрь — 2007, апрель, 5 мес

бармен

р-н Мама Рома Санкт-Петербург

приготовление коктейлей, отдача алкогольной и безалкогольной продукции

 

2006, февраль — 2006, октябрь, 8 мес

бармен

р-н Акварель Санкт-Петербург

отдача и приготовление алкогольной и без алкогольной продукции

 

2003, апрель — 2006, январь, 2 года 9 мес

бармен, повар

работа в других городах россии

отдача и приготовление алкогольной и без алкогольной продукции

 
Основное образование
2008 г.в.

Среднее профессиональное

Школа вина Pro-Sommelier

Сомелье
 
2004 г.в.

Среднее профессиональное

ВолТЭК

технолог общественного питания
 
Дополнительное образование

2007 г.в.

Курсы, повышение квалификации

школа вина PRO-SOMMELIER Санкт-Петерург

сомелье, сомелье

 

1998 г.в.

волгоградское ПУ№60

курсы барменов, бармен

 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Знание систем 1c, Iiko, R-Keeper, Ведение отчетности, инвентаризации, ЕГАИС, работа с поставщиками, заключение договоров. Сомелье Высшей Категории.