Расширенный поиск

47 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Заместитель директора ресторана, бара, клуба
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Формирование ассортиментной, закупочной и ценовой политики. Разработка концепции заведения.Взаимодействие с государственными разрешительными структурами.Организация и полное управление заведением на всех этапах.Опыт общения и позитивного сотрудничества с проверяющими организациями и госструктурами. Проведение банкетов.Подбор и организация работы персонала. Обучение персонала, проведение тренингов.
Основное образование
Неполное высшее , МГОУ , 2008
 
Опыт работы

2007, январь — 2008, июнь, 1 год 5 мес

Заместитель директора

кофейня "Инпай"

Полное управление всеми аспектами работы предприятия

 

2006, февраль — 2007, январь, 11 мес

Управляющий ресторана

ресторан "Якуми"

Вывод ресторана из кризиса.
. Контроль товарооборота
. Планирование бюджета
. Контроль финансирования
. Набор персонала
. Обучение и аттестация персонала
. Проведение рекламных мероприятий.
. Подбор и закупка оборудования и мебели.

 

2001, январь — 2006, март, 5 лет

менеджер

ресторан "Луизиана"

Обучение и подбор персонала
. Подготовка ресторана к работе
. Обеспечение должностного уровня обслуживания гостей
. Обеспечение бесперебойной работы ресторана
. Работа с поставщиками
. Работа с разрешительной документацией
. Составление меню
. Проектирование концепции заведения
. Работа с контрольно – кассовым аппаратом

 
Основное образование
2008 г.в.

Неполное высшее

МГОУ

Управление персоналом
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Личные качества:коммуникабельность‚ грамотная речь‚ быстрая обучаемость‚ оветственность‚ пунктуальность‚ высокая работоспособность‚ чёткое соблюдение политики руководства‚ нацеленность на результат.
Знание ПК - пользователь‚ UCS‚R-Keeper‚ Компас‚ Word‚ Excel.