Резюме повар-профессионал, шеф-повар

Организация питания по системе "шведский стол", заказное меню, разработка технологический карт, акты проработок, калькуляция, открытие предприятия с нуля.

Основное образование

Среднее профессиональное , ЭТТОП (Экономико-технологический техникум общественного питания, Москва) , 1983

Опыт работы

2008, август — 2008, август, 0 мес

Повар

Дом Друзей Олимпиады в Пекине

Работала в доме друзей олимпиады в русском ресторане во время олимпиады. Приготовление блюд русской и европейской кухни.

2008, май — 2008, июнь, 1 мес

Зав. производством, шеф-повар

ООО "Андре"

г. Анапа. Санаторий "Парус". Организация питания по системе "шведский стол", заказное меню, разработка технологический карт, акты проработок, калькуляция, открытие предприятия с нуля.

2005, сентябрь — 2008, январь, 2 года 4 мес

Зав. производством, шеф-повар

ООО "Солнечный"

Организация детского питания.

2002, сентябрь — 2005, май, 2 года 8 мес

Шеф- повар

ООО "Амбикар", бильярдный клуб "Грани"

Организация питания по заказному ресторанному меню. Организация и проведение банкетов.

Основное образование

1983 г.в.

Среднее профессиональное

ЭТТОП (Экономико-технологический техникум общественного питания, Москва)