2007, сентябрь — 2008, июнь, 9 мес
Шеф-повар
Ресторан-клуб "КИНО" ООО"Люмьер Брайзерс"
-Подбор и обучение персонала;
-Организация производства и управление коллективом;
-Контроль персонала;
-Разработка меню и новых блюд;
-Составление технологических карт.
2004, сентябрь — 2007, сентябрь, 3 года
Шеф-повар
Ресторан "МАРЛИН" и "МАМА -СИТА"
-Подбор и обучение персонала;
-Организация производства и управление коллективом;
-Контроль персонала;
-Разроботка меню и новых блюд;
-Составление технологических карт.
Среднее профессиональное
Поварское дело
Владение языками
Английский - средний
Итальянский - средний
О себе
Организованный‚ работоспособный‚ надежный‚ готов принимать самостоятельные решения‚ аккуратный‚ креативный.
id резюме: 6860259,
обновлено 25-09-2008 02:56:36