Расширенный поиск
резюме (Технолог/мастер/менеджер)

31 год, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Технолог/мастер/менеджер
25 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Организация и контроль эффективной работы всех подразделений ресторана, соблюдение санитарных норм и правил, технологии процесса приготовления напитков и блюд, качества обслуживания; разрешение конфликтных ситуаций. Работа с программой R-keeper. Материальная ответственность.
2003-2006гг: сотрудник, кассир, старший кассир, менеджер-стажер. 2006-2008гг: менеджер ресторана.
Организация деятельности смены;
Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки;
Взаимодействие с госструктурами;
Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу;
Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;

Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
Рассмотрение претензий гостей ресторана;
Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
Непосредственное участие в производственном процессе.
Основное образование
Высшее , МГУПБ , 2008
 
Опыт работы

2003, январь — 2008, июль, 5 лет

Менеджер

ООО "Бразерс и Компания"

Опыт работы в должности менеджера ресторана быстрого обслуживания более двух лет.

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГУПБ

Инженер по специальности "Технология мяса и мясных продуктов"

Тема диплома:"Разработать проект специализированного предприятия по производству 3т колбасных изделий и 5т полуфабрикатов из мяса птицы в г. Егорьевске (МО). Провести сравнительный анализ современных схем разделки птицы на полуфабрикаты." Средний балл 4,5.

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Коммуникабельность; стрессоустойчивость; пунктуальность; исполнительность; быстрая обучаемость; неконфликтность; доброжелательность.