Резюме технолог рыбных продуктов, руководитель производства

знание и умение технологии производства рыбной продукции, технологических расчетов, нормативно-технической документации, учета на предприятиях,контроль за качеством продукции, сертификация, умение руководить коллективом, умение вести переговоры.

Основное образование

Высшее , Дмитровский Рыбопромышленный Техникум , 1993

Опыт работы

2008, февраль — продолжаю работать, 16 лет

технолог

ФГУ "Нацрыбкачество", Москва

проведение оценки соответствия предприятий рыбной промышленности требованиям официальных документов ЕС, с учетом принципов GMP, GHP,HACCP по обеспечению выпуска безопасной продукции для экспорта в страны ЕС, экспертиза документов.

2003, июль — 2007, декабрь, 4 года

технолог

ООО "Шаллер-Москва"

технологические выработки на предприятиях рыбной промышленности России и СНГ по отработке существующих технологий и предложения новых технологий по разным видам продукции, с последующей продажей добавок, предложениями по оборудованию, запуск технологического оборудования в производство. Разработка технологических проектов производства. Разработка нормативно-технической документации.Помощь в организации производства, расчетах. Участие в выставках, переговоры с первыми лицами предприятий.

2003, февраль — 2003, июнь, 4 мес

технолог по новым видам

ЗАО "Русское море"

разработка новых видов продукции, контроль за качеством и усовершенствование выпускаемой продукции

2001, сентябрь — 2003, февраль, 1 год 5 мес

главный технолог

ООО "Сифуд", г. Дмитров

технологическое проектирование и запуск предприятия с нуля, технологическое обеспечение производства, организация работы цеха, обучение рабочих, связь с контролирующими организациями, ведение технологической документации, производственный учет.

1984, август — 2001, август, 17 лет

преподаватель, зав отделением, зам. директора по коммерческой работе

Дмитровский рыбопромышленный техникум

создание материально-технической базы по специальности технология рыбных продуктов, преподавание спецдисциплин, руководство производственной практикой учащихся на предприятиях рыбной промышленности, организация работы в группах на отделении, индивидуальная работа с учащимися и преподавателями, организация коммерческой работы в техникуме.

Основное образование

1993 г.в.

Среднее профессиональное

Дмитровский Рыбопромышленный Техникум

Бухгалтер

диплом с отличием, по специальности опыта работы нет, знания применяю для производственного учета

1984 г.в.

Высшее образование (специалист)

Калининградский Государственный Технический Университет, механико-технологический

Технология рыбных продуктов

Владение языками

Английский - начальный