ПК-уверенный пользователь.
Знание японской кухни и итальянской кухни, Подбор, тренинг,обучение, управление и координация персонала. Разработка и контроль должностных инструкций и штрафных санкций. Внедрение стандартов обслуживания клиентов и контроль их соблюдения на высоком уровне.Решение конфликтных ситуаций. Взаимодействие с поставщиками. Контроль над рациональным использованием материальных, финансовых ресурсов. Решение вопросов по оборудованию, знание кассовых систем.