Расширенный поиск

33 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт управления персоналом (30 человек в подчинении), умение вести переговоры, опыт работы с поставщиками (заключение договоров, заказ на продукцию), знание R-keeper, Юпитер,Iiko, уверенный пользователь ПК.
Основное образование
Высшее , Волго-Каспийский Морской Рыбопромышленный Колледж , 2002
 
Опыт работы

2010, апрель — 2011, февраль, 10 мес

менеджер

Кофейня "Кофеон"

Набор и обучение персонала, заполнение служебных журналов, контроль работы официантов и барменов, проведение инвентаризаций, проведение собраний, ведение табеля посещаемости работников, встреча гостей, решение конфликтных ситуаций с посетителями и т.д.

 

2009, июнь — 2009, декабрь, 6 мес

менеджер

кафе "Марокана"

Набор и обучение персонала, заполнение служебных журналов, контроль работы официантов и барменов, проведение инвентаризаций, проведение собраний, ведение табеля посещаемости работников, встреча гостей, решение конфликтных ситуаций с посетителями и т.д.

 

2008, август — 2009, январь, 5 мес

заместитель управляющего

Ресторан "Маки-Маки"

Открытие нового ресторана, работа с поставщиками (заключение договоров, заказ продукции), финансовая отчетность, обеспечение бесперебойной работы ресторана, контроль работы персонала ресторана (менеджеры, официанты, бармены, водитель доставки, техник, клининг), проведение инвентаризаций, учет рабочего времени персонала, работа в зале с гостями ресторана, работа с персоналом (обучение, мотивация), набор новых сотрудников...

 

2006, май — 2008, август, 2 года 3 мес

менеджер

клуб "Астория" (г.Москва)

Набор и обучение персонала, заполнение служебных журналов, контроль работы официантов и барменов, проведение инвентаризаций, проведение собраний, ведение табеля посещаемости работников, встреча гостей, решение конфликтных ситуаций с посетителями и т.д.

 

2005, декабрь — 2006, май, 5 мес

калькулятор

"Cat's House" (г.Астрахань)

Составление калькуляционных карт, проведение инвентаризаций, начисление заработной платы и т.д

 

2005, август — 2005, декабрь, 4 мес

менеджер

В той же компании: "Cat's House" (г.Астрахань)

Составление заявок,заполнение служебных журналов, контроль работы официантов и барменов, проведение проб готовы блюд, проведение инвентаризаций, проведение собраний, ведение табеля посещаемости работников, встреча гостей, решение конфликтных ситуаций с посетителями и т.д.

 

2004, сентябрь — 2005, август, 11 мес

Менеджер

"WEB-кафе" (г.Астрахань)

Заполнение служебных журналов, контроль работы официантов и барменов, проведение проб готовых блюд, проведение инвентаризаций, проведение собраний, ведение табеля посещаемости работников, встреча гостей, решение конфликтных ситуаций с посетителями и т.д.

 

2004, январь — 2004, сентябрь, 8 мес

менеджер зала

кофейня "Шарлау" (г.Астрахань)

Заполнение служебных журналов, контроль работы официантов и барменов, проведение проб готовых блюд, проведение инвентаризаций, проведение собраний, ведение табеля посещаемости работников, встреча гостей, решение конфликтных ситуаций с посетителями и т.д.

 
Основное образование
г.в.

Неполное высшее

МИЭМиП

Управление персоналом

учусь на заочном отделении

 
2002 г.в.

Среднее профессиональное

Волго-Каспийский Морской Рыбопромышленный Колледж

технолог рыбной продукции
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Детей нет