Расширенный поиск

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бармен
17 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
- Организация предприятия с "0"
* мониторинг рынка
* закупка оборудования
* ведение документации и финансовой отчетности
* заключение договоров с поставщиками продуктов, алкоголя, хоз.
товаров и т.д.
* контроль качества привозимых товаров
* контроль остатка товаров на складах
* подбор и обучение персонала ( проведение тренингов )
* составление коктейльной, винной и барной карт
* разработка калькуляционных и технологических карт
* повышение рентабельности предприятия
- Контроль работы персонала.
- Опыт в организации и проведении банкетов, свадьб и т.д.
- Решение конфликтных ситуаций.
- Контроль за стабильной работой оборудования.
- Отличное знание сервиса.
Основное образование
Высшее , Международный Университет Бизнеса и Управления , 2008
 
Опыт работы

2007, апрель — 2008, ноябрь, 1 год 7 мес

Менеджер

Москва. Ресторан "Гарнизон"

Открытие ресторана с "0"
* мониторинг рынка
* закупка оборудования
* ведение документации и финансовой отчетности
* заключение договоров с поставщиками продуктов, алкоголя, хоз. товаров и т.д.
* контроль качества привозимых товаров
* контроль остатка товаров на складах
* подбор и обучение персонала ( проведение тренингов )
* составление коктейльной, винной и барной карт
* разработка калькуляционных и технологических карт * повышение рентабельности предприятия
- Контроль работы персонала.
- Опыт в организации и проведении банкетов, свадьб и т.д.
- Решение конфликтных ситуаций.
- Контроль за стабильной работой оборудования.

 

2006, февраль — 2007, апрель, 1 год 1 мес

Бармен, затем менеджер

клуб "Ничего личного"

* подбор и обучение персонала ( проведение тренингов )
* составление коктейльной, винной и барной карт
* разработка калькуляционных и технологических карт
- Контроль работы персонала.
- Контроль за стабильной работой оборудования.

 

2005, май — 2006, февраль, 9 мес

Бармен

Клуб "Затмение"

*обслуживание гостей за барной стойкой *приготовление напитков и коктейлей
*проведение инвинтаризаций
*составление заказа на бар

 

2004, июнь — 2005, май, 11 мес

Бармен

Клуб "Планета Голливуд"

*обслуживание гостей за барной стойкой *приготовление напитков и коктейлей *проведение инвинтаризаций *составление заказа на бар

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

Международный Университет Бизнеса и Управления

Менеджер ресторанного и туристического бизнеса
 

Владение языками

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет