Расширенный поиск
резюме (менеджер кафе)

47 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
менеджер кафе
25 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Знание кассовой дисциплины, заполнение кассовых журналов. Опыт работы с крупной наличностью. Умение работать в коллективе. Ведение административно-хозяйственной деятельности в полном объеме: обеспечение жизнедеятельности кафе, закупки хоз.товаров, расходных материалов, продуктов питания и т.д. Контроль за техническим состоянием помещений, проведение инвентаризаций (ежемесячно) по бару, кухне, сверка товарных остатков. Составление отчетов для руководства.
Работа с поставщиками: прием товара, контроль качества и количества поступаемой продукции, оформление возврата товара и т. д.
Подбор и обучение персонала, заказ оборудования, контроль соблюдения санитарно-технических норм. Контроль и координация работы зала обслуживания в полном объеме ( до 100 посадочных мест), контроль работы контактного бара; контроль качества обслуживания клиентов, решение технических и организационных вопросов, связанных с работой кафе.
Уверенный пользователь ПК, Word, Exsel,1C,R-Keeper
Основное образование
Неполное высшее , Инстут мясной и молочной промышленности управление качеством н/в , 1990
 
Опыт работы

2009, июль — 2009, декабрь, 5 мес

управляющий кафе

кафе "Воккер"

- подбор, контроль за обучением и аттестацией персонала
- контроль работы персонала
- разработка и внедрение систем мотиваций
- составление графиков работы персонала
-полный контроль работы кафе и персонала
-инвентаризация
-инкассация

 

2008, июнь — 2009, январь, 7 мес

менеджер

кафе "СтэйкерС"

Полный контроль работы кафе и персонала.

 

2007, ноябрь — 2008, апрель, 5 мес

администратор бутика

ООО"Конфаэль.Фирменная сеть"

Полный контроль за работой бутика

 

2006, апрель — 2007, октябрь, 1 год 6 мес

администратор

ночной музыкальный клуб

Подготовка и открытие кафе с нуля.

 

2001, август — 2006, март, 4 года

Менеджер по персоналу

ООО"Триплекс"

- подбор, контроль за обучением и аттестацией персонала
- контроль работы персонала
- разработка и внедрение систем мотиваций
- составление графиков работы персонала

 
Основное образование
1990 г.в.

Неполное высшее

Инстут мясной и молочной промышленности управление качеством н/в

технолог
 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Добросовестно отношусь к работе и отношениям‚в том числе и в коллективе. Люблю порядок в делах и жизни.
 В жизни спокойная‚на работе активная:)