2010, май — продолжаю работать, 13 лет
Менеджер объекта
ООО " СКГ "
Менеджер объекта. В подчинении 50 человек. Обслуживание пансионатов и оздоровительных комплексов ФГУП РУЛОК при Управлении делами президента РФ. Организация и контроль работы на объектах. Ведение отчетной документации. Отработка технологий и подбор химических моющих средств. Заказ инвентаря и оборудования. Опыт организации клининговых услуг на новых объектах (комплексная ежедневная внутренняя и внешняя уборка). Подбор, обучение и инструктаж техперсонала. Общение с заказчиком. Имеется своя база по подбору персонала.
2008, сентябрь — 2010, март, 1 год 6 мес
менеджер
ООО "Диалит" ресторан-клуб
Контроль персонала, проведение собеседований, контроль за отпуском блюд, проработка новых блюд, кассовая отчетность, составление графиков, проведение инвентаризаций, общение с гостями, работа с поставщиками, закупка продуктов питания и расходных материалов, принятие и проведение различного рода мероприятий, мед.книжки.
2007, апрель — 2008, июль, 1 год 3 мес
Управляющий ресторана
ООО"Мега Фудз"
Полный контроль за предприятием,кассовая и финансовая отчетность,соблюдение нормативных,санитарных и технологических норм,ведение документации,заказ продуктов,расчет рентабельности и планирования,проведение инвентаризаций,составление графиков персонала,подбор и обучение персонала.
2004, декабрь — 2007, март, 2 года 3 мес
менеджер
СРК"Бумеранг"
Кассовая отчетность(R-Keeper),принятие и проведение банкетных мероприятий;подбор,обучение организация и контроль персонала,контроль за отпуском блюд,проведение инвентаризаций,решение конфликтных ситуаций
2000, июнь — 2004, сентябрь, 4 года
ст.официант,с обязанностями администратора
ресторан "Чикко-клуб"
Обслуживание гостей ресторана,принятие и проведение банкетов,фуршетов,кассовая отчетность,проведение инвентаризаций,контроль и обучение персонала,
1999, январь — 2000, май, 1 год 4 мес
официант
РУЛОК"ЖУКОВКА" ресторан "Вечерний клуб"
Обслуживание гостей ресторана.
Высшее образование (специалист)
Гуманитарно-Прогностический институт(ресторанно-гостиничный менеджмент)
Курсы переподготовки
Учебный центр "Персонал"
Курсы переподготовки
Учебно-методический центр "Голицыно"
Курсы переподготовки
Российско-Кипрский центр обучения "Перспектива"
Владение языками
Английский - начальный
Итальянский - начальный
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Замужем , Дети есть
О себе
Морально и стрессо устойчивая‚лего обучаемая‚ответственная‚коммуникабельная.
Имею собственный автомобиль-стаж вождения 14 лет.
id резюме: 6984713,
обновлено 28-05-2012 20:31:14