2007, ноябрь — 2008, июль, 8 мес
менеджер
Ресторан "Большие окна"
Подготовка зала к работе, управление персоналом, встреча и обслуживание гостей, проведение банкетов, кассовое закрытие и открытие смен, ведение всех финансовых операций в течении смены, повышение уровня обслуживание персонала, обучение нового персонала, инвентаризация посуды
2006, сентябрь — 2007, сентябрь, 1 год
администратор
Ресторан "Домино"
Работа с гостями, прием и оформление заказов, организация и проведение банкетов, фуршетов, детских праздников, организация выездных банкетов, планирование рабочих смен, координация процесса работы смены, обучение нового персонала, работа с документацией, контроль и отчетность
2005, март — 2006, июль, 1 год 4 мес
администратор
Клуб "Созвездие"
Встреча и обслуживание гостей, прием и оформление заказов, организация и проведение банкетов, координация процесса работы официантов смены, учет рабочего времени, обучение нового персонала, кассовое закрытие и открытие смен, работа с документацией, контроль и отчетность
2003, июль — 2005, март, 1 год 8 мес
официант-администратор
Ресторан "Подкова"
Обслуживание гостей, прием и оформление заказов, организация работы официантов смены, организация и проведение банкетов, решение хозяйственно-административных вопросов
2001, декабрь — 2003, июнь, 1 год 6 мес
Менеджер-администратор
Ресторан "Большые окна"
Подготовка зала к работе, управление персоналом, встреча и обслуживание гостей, проведение банкетов, кассовое закрытие и открытие смен, ведение всех финансовых операций в течении смены, повышение уровня обслуживание персонала, инвентаризация посуды
2000, сентябрь — 2001, декабрь, 1 год 3 мес
шеф-повар
Ресторан "Подворье"
Организация кухни "с нуля", составление и разработка меню, составление калькуляционных и технологических карт, приготовление блюд русской и европейской кухни
Неполное высшее
Ульяновский технический университет
Среднее профессиональное
Ульяновский торгово-экономический техникум
2002 г.в.
Курсы компании "Бинк"
, Менеджер по сбыту
Владение языками
Английский - начальный
Семейное положение
Холост , Детей нет
О себе
Трудолюбивый‚ работоспособный‚ каммуникабельный‚ целеустремленный‚ ответственный‚ исполнительный‚ стрессоустоийчивый‚ конфликтоустойчивый‚ легкообучаемый‚ самостояельный и умеющий работать в команде
id резюме: 7000345,
обновлено 02-09-2008 18:40:37