Расширенный поиск

36 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
разработка меню, барной, винной карты, набор и обучение, персонала организация тренингов для обслуживающего персонала, проведение атестаций, работа с поставщиками, ведение отчетности, составление графиков, мотивация сотрудников, организация промо-акций.
Основное образование
Среднее профессиональное , Колледж МЭСИ , 2009
 
Опыт работы

2008, сентябрь — продолжаю работать, 8 лет

Менеджер отдела обучения

ООО "Альмадор"

проведение теоретического и практического обучения стажеров, контроль за стажировкой и обучением в кафе, подготовка сотрудников для повышения квалификации (категории), разработка и введение стандартов работы бара, составления обучающих материалов, разработка и проведение тестирований персонала, контроль исполнения стандартов в кафе, контроль санитарного состояния кафе. Калибровка и настройка кофейного оборудования, разработка и проведение мотивационных программ для сотрудников компании, организация проведения маркетинговых программ, разработка новых напитков, а так же участие в разработке новых блюд для меню.

 

2004, декабрь — 2008, август, 3 года 8 мес

Бар-менеджер

ООО «СТ-ТОР»

контроль работы бара‚ контроль работы барменов‚ помощников барменов‚ технического персонала‚ разработка и введение новых коктелей‚ разработка барной карты‚ организация тренингов для обслуживающего персонала‚ закупка продукции бара‚ поиск новых поставщиков‚ ведение отчетности бара (акты списания‚ снятие остатков‚ отчеты по ликвидности и обороту продукции)

 

2003, июль — 2004, июль, 1 год

Бармен

ООО «Ситилэнд»

обслуживание гостей за барной стойкой‚ приготовление напитков и коктелей‚ приготовление заказов для официантов «Room Service»‚ ведение отчетности.

 

2003, январь — 2003, июль, 6 мес

Бармен

ООО «Образ Жизни» Пивной клуб "ТОР"

обслуживание гостей за барной стойкой‚ приготовление напитков‚ контроль работы барного оборудования‚ ведение отчетности‚ работа на ККМ.

 
Основное образование
2009 г.в.

Среднее профессиональное

Колледж МЭСИ

менеджмент

дистанционное обучение.

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

  Cтрессоустойчивый‚ активный‚ коммуникабельный‚ легко обучаемый‚ без вредных привычек‚ есть водительские права кат. В(стаж 7лет)   MS Office (Word‚ Exel‚ Internet)

Хобби: Cпорт‚ активный отдых