Top.Mail.Ru
Расширенный поиск

32 года, женщина

Москва

Выхино Лермонтовский проспект Жулебино Котельники

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
Менее года
Профессиональные навыки

Ms office, ms office excel, ms office word, уверенный пользователь пк, управление персоналом, разрешение конфликтных ситуаций, проведение банкетов, консультирование клиентов, инкассация, составление отчетов, ведение кассовой документации, проведение инвентаризаций, деловой этикет, кассовый аппарат, обучение персонала, прием заказов, 1с:предприятие 8. ресторан, стандарты сервиса, санитарные нормы, работа с поставщиками, r-keeper, контроль работы персонала, заказ продуктов, мотивация персонала, адаптация персонала, проведение тренингов, организация работы ресторана, медицинская книжка

Пользователь ПК, английский язык - базовый.
Основное образование
Высшее , РГУТИС , 2012
 
Опыт работы

2017, февраль — продолжаю работать, 7 лет

Официант

Бирмаркет ресторан, ДурдинЪ, Бавариус, Время есть!, Ситигриль, Beerмаркет (ЗАО "ТД "НИКА")

Ресторан , Москва

Соблюдение правил сервировки, стандартов обслуживания . Обслуживание гостей ресторана. Разрешения конфликтных ситуаций. Создание атмосферы отдыха.Обучение персонала.

 

2015, март — 2015, сентябрь, 6 мес

Менеджер

Сеть кофеен "Шоколадница"

Ресторан быстрого питания , Москва

Взаимодействие с гостями ,решение конфликтных ситуаций ,создание комфортных и безопасных условий для отдыха. Анализ запросов и пожеланий гостей для планирования
и разработки новых концептуальных направлений в деятельности заведения.Подбор, расстановка и аттестация персонала. Разработка стандартов обслуживания и их продвижение.Контроль исполнения поручений вышестоящего руководства на всех участках работы.Контроль за соблюдением чистоты и порядка в зале ,рабочих зонах линейного персонала, подсобных помещениях.Контроль за соблюдением контрольно кассовой дисциплины сотрудниками имеющими доступ к расчёту посетителей заведения (администраторов-кассиров ,барменов .официантов, кассиров).Акцентирование внимания сотрудников подразделений бара и кухни на изготовление и выпуск готовой продукции точно в соответствии с технологией приготовления и нормам закладки. Контроль за списанием просроченных или испорченных продуктов ,продуктов используемых для питания персонала ,их объемы.

 

2008, декабрь — 2010, август, 1 год 8 мес

Официант и кассир

В той же компании: Сеть кофеен "Шоколадница"

Обслуживание гостей;сервировка стола;знание основных блюд и напитков;прием заказов, подача блюд;предоставление счета, расчет.
Снятие отчетов,расчет гостей,ведение документации

 

2010, август — 2015, февраль, 4 года

старший официант

Штирлиц

Ресторан , Москва

Соблюдение правил сервировки, стандартов обслуживания . Обслуживание гостей ресторана. Разрешения конфликтных ситуаций. Создание атмосферы отдыха.Обучение персонала.

 
Основное образование
2012 г.в.

Высшее образование (бакалавр)

РГУТИС

менеджер по туризму
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность, пунктуальность, активность, целеустремленность, исполнительность, аккуратность, организованность, внимательность, энергичность, стремление к профессиональному росту, дисциплинированность, высокая работоспособность, мобильность, самостоятельность, трудолюбие, коммуникабельность, стрессоустойчивость, знание делового этикета, уравновешенность, навыки делового общения, лидерские качества, умение работать с людьми, неконфликтность, умение вести переговоры, умение решать конфликтные ситуации, грамотность, харизматичность, адекватность, умение работать в команде, терпеливость, хорошая дикция, клиентоориентированность, умение слушать, приятный голос, умение расставлять приоритеты, обучаемость, хорошая память, наблюдательность, умение работать с большим объемом информации, широкий кругозор, сообразительность, активная жизненная позиция, доброжелательность, вежливость, честность, чувство юмора, отзывчивость, надежность, любовь к детям, позитивный настрой, доброта, опрятный внешний вид, выносливость, приятная внешность

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Коммуникабельная‚ ответственная‚ стрессоустойчивая‚ доброжелательная‚
умею работать как самостоятельно‚ так и в команде.; большое желание учиться и развиваться; приятная внешность.