Резюме управляющий/администратор/менеджер ресторана

-Управление, подбор и контроль работы персонала (в подчинении более 20 человек), обеспечение взаимодействия всех подразделений предприятия. -разрешение конфликтных ситуаций, -ведение отчетной документации, -инвентаризация, кассовые операции; -большой опыт в проведении и организации банкетов, различных торжеств; -составление графиков работы и отпусков сотрудников, -контроль бара, подбор и обучение персонала бара. -Своевременное обеспечение предприятия продовольственными товарами и расходными материалами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса

Основное образование

Среднее профессиональное , Московский техникум железнодорожного транспорта им.А.А.Андреева , 1990

Опыт работы

2009, сентябрь — продолжаю работать, 14 лет

управляющий

И.П.(продажа детской обуви)

-открытие магазина детской обуви
-закупка товара
-отслеживание продаж и их анализ
-проведение инвентаризаций
-тренинг персонала

2008, ноябрь — 2009, июль, 8 мес

менеджер

ООО"Адажио-сервис"(кейтеринговая компания)

-открытие кафе на территории катка
-набор и обучение персонала
-работа с проверяющими инстанциями
-полная отчетность по кафе
-работа с поставщиками

1997, май — 2008, август, 11 лет

бармен, администратор

Гостиница "Будапешт"

Работа с иностранными гостями. Работа в баре в качестве администратора.

1992, ноябрь — 1997, май, 4 года

менеджер

АОЗТ «Марс» (Ночной клуб)

-набор и обучение персонала
-работа с проверяющими инстанциями
-работа с поставщиками

Основное образование

1990 г.в.

Среднее профессиональное

Московский техникум железнодорожного транспорта им.А.А.Андреева

техник-эксплуатационщик

Дополнительное образование

1994 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Московская Городская Школа Официантв и Метрдотелей

школа метрдотелей, Бармен, Администратор

Владение языками

Английский - начальный

Немецкий - средний

Подробнее о себе

О себе

-Высокий профессионализм; -Умение работать в команде; -Коммуникабельность; -Способность выполнять несколько заданий одновременно; -Организаторские способности; -Лояльность к компании; -Способность самостоятельно принимать решения; -Работа на результат; -Честен с работодателями; -На работе спиртные напитки не употребляю. Доп. сведения Наличие автомобиля

Пригласить

Печать

Скачать

Скачать pdf
Скачать rtf

id резюме: 7024329,

обновлено 26-08-2011 10:45:22

Резюме размещено в рубриках:

Рестораны / Питание → Другое