Расширенный поиск
резюме (Сомелье, консультант по элитному алкоголю)

35 лет, мужчина

Нижний Новгород

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Сомелье, консультант по элитному алкоголю
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Работал с программами R-keeper‚1с. Участник конкурса барменов Bacardi-Martini 2006‚ 2011. Умею готовить алкогольные‚ безалкогольные‚ фантазийные‚ классические‚ экстримальные коктейли‚ знание ассортимента бара и основных стандартов обслуживания. Активен‚ стрессоустойчив‚ доброжелателен.
Основное образование
Среднее профессиональное , ПУ №25 , 1999
 
Опыт работы

2009, апрель — продолжаю работать, 7 лет

Сомелье

Bacardi

Консультация по элитному алкоголю, помощь в выборе напитков, ознакомление с продуктами (Виски, Коньяк, Текила, Ром, Арманьяк, Кальвадос, Водка, Ликер)

 

2008, октябрь — 2008, декабрь, 2 мес

Виски сомелье

Кафе "Эмпорио" г. Москва

Рекомендации костям кафе, продвижения бренда Дюарс

 

2008, январь — 2008, август, 7 мес

Старший бармен

арт клуб "Караоке в Олимпийском" г. Москва

: отчетность о прохождении барной продукции, заказ барной продукции у поставщиков, закупка барной посуды и инструмента, проверка документации на продукцию, склад, заказ хозтоваров, контроль денежных средств за стрип услуги, прием заказов на проведение банкетов, прием персонала, организация работы бара

 

2008, март — 2008, июнь, 3 мес

Бармен

Ресторан "Пицца-экспресс" г. Москва

обслуживание гостей за барной стойкой, отчетность о прохождении барной продукции, заказ барной продукции

 

2006, сентябрь — 2008, январь, 1 год 4 мес

Бармен

Ночной клуб "Голливуд"Н. Новгород

обслуживание гостей за барной стойкой

 

2004, май — 2006, сентябрь, 2 года 4 мес

Бармен, менеджер баров

Ночной клуб "Мотор"Н. Новгород

обслуживание гостей за барной стойкой, отчетность о прохождении барной продукции, заказ барной продукции. Контроль за качеством обслуживания, подбор персонала(бармены, официанты) работа с поставциками.

 

2000, март — 2004, май, 4 года

Администратор баров

Стрип-клуб "Split" Н. Новгород

: отчетность о прохождении барной продукции, заказ барной продукции у поставщиков, закупка барной посуды и инструмента, проверка документации на продукцию, склад, заказ хозтоваров, контроль денежных средств за стрип услуги, прием заказов на проведение банкетов, прием персонала, организация работы персонала (официанты, бармены, уборщица), разрешение конфликтных ситуаций

 
Основное образование
1999 г.в.

Среднее профессиональное

ПУ №25

Слесарь инструментальщик

по специальности никогда не работал

 
Дополнительное образование

2000 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Нижегородская Ярмарка

Курсы официантов, барменов и метрдотелей, Бармен

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Легко обучаем. Руководил коллективом 10 человек‚ Занимался поиском и последующим сотрудничеством с поставщиками. Умею работать в команде.