2008, сентябрь — 2009, февраль, 5 мес
заместитель директора ресторана
Ресторанный дом Андрея Деллоса, кафе Му-Му
Полный контроль за всеми подразделениями, прием и увольнение сотрудников, проведение треннингов по обслуживанию, проведение собраний, постановка целей и их выполнение, документооборот, работа с контролирующими органами, отчетность вышестоящему руководству.
2002, май — 2008, сентябрь, 6 лет
заместитель(ассистент)директора ресторана
ЗАО"Москва-Макдоналдс"
В мои задачи входило:
1.Руководство работой ресторана,контроль за производительностью.
2.Заказ продукции, работа с поставками с завода.
3.Составление расписания на штат в 200 человек.
4.Проведение ежедневных, недельных и месячных инвентаризаций
всего ресторана.
5.Ведение различной документации, подготовка компьютерных отчетов.
6.Прием и увольнение сотрудников, проведение аттестаций менеджерам
и работникам ресторана.
7.Контроль за исправностью оборудования, работа с сервисными компаниями.
8.Проведение мероприятий по мотивации сотрудников, организация
корпоративного отдыха.
9.Разработка и защита бизнес-плана ресторана на полгода.
10.Контроль за соблюдением техники безопасности при работе.
11.Проведение собраний с менеджерами,постановка целей и задач,планирование смены
Неполное высшее
МГУП (Московский Государственный Университет Печати)
Курсы переподготовки
Центр повышения квалификации ЗАО"Москва-Макдоналдс"
Среднее профессиональное
МИПК им.Ивана Федорова с 2003 по 2006
Владение языками
Английский - средний
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Холост , Детей нет
О себе
Свободное владение компьютером‚углубленные знания программ Photoshop‚CorelDraw‚Exel‚MsWord‚подготовка презентаций в PowerPoint‚свободное владение Internet и электронной почтой. <br />Мотивация: стабильное финансовое положение‚ возможность карьерного роста‚ финансовые поощрения по мере личных заслуг.<br />Убежден в том‚ что в моем лице ваша компания приобретет ценного сотрудника‚ способного решать массу различных задач.
id резюме: 7047762,
обновлено 03-03-2009 17:29:31