Расширенный поиск

41 год, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
2 300 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Практический опыт организации и построения деятельности предприятия с "0", проведение тендоров, работа с договорами. Проведение маркетинговых исследований, анализ конкурентной среды. Управленчиские и организаторские способности, умение общаться с людьми, вести переговоры, находить компромиссы. Постановка задач и контроль их выполнения. Умение принимать ответственные и справедливые решения. Мативационные программы .Компьютер: Windows – XP, Office, Internet, Гарант, R-keeper, iiko
Основное образование
Высшее , МИПК РЭА им. Г.В. Плеханова , 2010
 
Опыт работы

2011, февраль — 2011, сентябрь, 7 мес

Управляющий

ООО «СДС МЕДИА» ресторан из Чехии в Россию

Открытие с «нуля» Ресторан из Чехии в Россию «KOGO Fragola».
- Разработка концепции ресторана.
- Подготовка конкурсной документации, участие в тендерах, ведение переговоров, заключение договоров.
- Координация и контроль за проведением строительных работ по проекту (функции заказчика).
- Оформление необходимой документации, разрешающей деятельность предприятия, согласно законодательству.
- Составление бюджетов текущих и развития.
- Планирование доходов и анализ отчетности предприятия.
- Набор персонала
- Создание мотивирующих программ для сотрудников.
- Организация процессов в области управления персоналом (обучение, координация работы, создание работоспособной команды).
- Составление документов, регламентирующих работу предприятия.
- Организация шоу программ.
- Управление рестораном после открытия с выполнением всех функций управляющего.

 

2007, январь — 2010, май, 3 года 4 мес

Управляющий

ООО «Плаза Инвест»(РЦ Чемпион) Войковская

Открытие с «нуля» спортивно – развлекательного центра (боулинг, бильярд, спорт-бар, ресторан, детская игровая зона).
- Разработка концепции клуба.
- Подготовка конкурсной документации, участие в тендерах, ведение переговоров, заключение договоров.
- Проектирование клуба (бильярдная, боулинг, спорт-бар с рестораном, детская комната)
- Координация и контроль за проведением строительных работ по проекту (функции заказчика).
- Участие в оформлении необходимой документации, разрешающую деятельность предприятия, согласно законодательству.
- Составление бюджетов текущих и развития.
- Планирование доходов и анализ отчетности предприятия.
- Набор персонала
- Создание мотивирующих программ для сотрудников.
- Организация процессов в области управления персоналом (обучение, координация работы, создание работоспособной команды).
- Составление документов, регламентирующих работу предприятия.
- Управление всем клубом после открытия с выполнением всех функций генерального директора.

 

2004, сентябрь — 2007, декабрь, 3 года 3 мес

Заместитель генерального директора

ООО «Плаза Инвест»(РЦ Позитив Парк) )Алтуфьево

Открытие ресторана с нуля.
- Осуществление работ по открытию и запуску ресторана: взаимодействие с дизайнером, шеф-поваром, прорабом, закупка оборудования и т.д.;
- Управление объектом и организация сервисного обслуживания;
- Подбор, обучение и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу;
- Проведение работ с персоналом по недопущению конфликтных ситуаций;
- Контроль соблюдения санитарных норм, правил ресторанного обслуживания;
- Взаимодействие с контролирующими органами;
- Ведение финансовой отчетности. Анализ результатов деятельности;
- Контроль экономических показателей объекта, планирование, бюджетирование, оптимизация расходов;
- Маркетинговое продвижение ресторана;
- Общение с посетителями ресторана;
-Прием, организация и управление банкетами;
- Ведение операционной деятельности ресторана;
- Взаимодействие с фискальными органами, поставщиками;
- Контроль товарооборота.

 

2002, январь — 2004, июнь, 2 года 5 мес

Менеджер клуба

ООО «Плаза Инвест»(Спортивно развлекательный цент Чемпион» )Войковская

Основные обязанности: организация бесперебойной работы предприятия, обучение персонала, мотивация, повышение производительности, контроль качества, решение конфликтных ситуаций, предотвращения воровства в компании.

 

2000, январь — 2002, декабрь, 2 года 11 мес

Официант

ООО «Компания Зебра ЛТД» (Спортивно-развлекательный центр «Чемпион»)

Основные обязанности: обслуживание гостей в зале.
Обслуживание банкетов.

 
Основное образование
2010 г.в.

Курсы переподготовки

МИПК РЭА им. Г.В. Плеханова

специалист
 
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский государственный индустриальный университет

Менеджмент организации

Специализация: Производственный менеджмент Квалификация: Менеджер по специальности «Менеджмент организации» Диплом: Проект мероприятий по разработке инвестиционной стратегии ресторана «Чемпион» г. Москва»

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Ответственность‚ работа на результат‚ стремление повышать профессиональный уровень.