2014, август — продолжаю работать, 9 лет
Директор кинотеатра
Объединеннная сеть "СИНЕМА ПАРК" и "KinoStar"
Кинотеатр , Москва
Эффективная деятельность многозального кинотеатра путем оптимизации расходов и увеличение доходов ;
Эффективное управление всеми направлениями деятельности кинотеатра, направленное на достижение и превышение бюджетных показателей по выручке, снижению и оптимизации расходов;
Административно-хозяйственное управление многозальным кинотеатром в г. Москве;
Руководство и управление персоналом, направленное на достижение целевых показателей по кинопоказам и кинобарам;
Взаимодействие с контрагентами, решение административных задач и т.д.
2013, август — 2014, август, 1 год
Исполнительный директор
Шоколадница ООО "Галерея-АЛЕКС"
Ресторан
· Организация и контроль работы кофейни в соответствии со стандартами сети;
· Планирование и обеспечение товарооборота кофейни, контроль расходов, выполнение планов по ключевым показателям работы кофейни;
· Набор, обучение и развитие персонала, формирование командного духа;
· Организация и контроль работы сотрудников, повышение производительности труда;
· Контроль и поддержание высокого уровня сервиса и качества обслуживания;
· Работа с Гостями;
· Ведение внутренней отчетности
2012, ноябрь — 2013, август, 9 мес
Директор ресторана
Burger king
Организация работы кафе. Руководство персоналом кафе. Контроль за документооборотом кафе. Проведение и анализ инвентаризации. Составление плана продаж, контроль за выполнением плана продаж. Анализ рентабельности кафе (отчет P&L).
2005, июль — 2012, ноябрь, 7 лет
директор кафе
ГК "Крошка-Картошка"
Кафе быстрого питания , Москва
Организация работы кафе. Руководство персоналом кафе. Контроль за документооборотом кафе. Проведение и анализ инвентаризации. Составление плана продаж, контроль за выполнением плана продаж. Анализ рентабельности кафе (отчет P&L).
Принимал активное участие в составлении универсального файла для составления расписания сотрудников кафе для использования внутри компании, основанном на принципах линейного расписания и работающем с помощью макросов. Подготовка презентации для представления расписания на годовом собрании директоров.
Высшее образование (специалист)
Профессиональный Институт Юриспруденции
Средний балл диплома 5
Владение языками
Английский - средний
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Коммуникабелен‚ стрессоустойчив‚ усидчив.
id резюме: 7072073,
обновлено 19-05-2015 11:27:42