Расширенный поиск

49 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Кондитер, пекарь-кондитер
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
работа с любым видом теста. Выпечка хлеба, булочек, пирогов,пирожков.
Приготовление конфет, мармелада, десертов,тортов.
Работа с карамелью, шоколадом,марципаном, мастикой, знание европейских муссов, кремов, соусов, сорбетов, мороженного. Составление технологических карт, работа с поставщиками, работа с нуля
Основное образование
Среднее профессиональное , спту 197 , 1986
 
Опыт работы

2014, октябрь — 2016, октябрь, 2 года

пекарь-кондитер

р-н Лед

Москва

выпечка, десерты

 

2012, декабрь — 2013, август, 8 мес

шеф-кондиткр

Концертный клуб,клуб-ресторан Тунайт

создания и отработка меню

 

2008, сентябрь — 2012, октябрь, 4 года

пекарь-кондитер

служба по обслуживанию банкетов

Ресторан

выполнение заказов:выпечка хлебобулочных изделий,приготовление десертов и тортов

 

2008, март — 2008, сентябрь, 6 мес

ШЕФ-кондитер

ресторан "Годунов"

разработка и видение технологических карт,работа с поставщиками

 

2006, май — 2008, февраль, 1 год 9 мес

ШЕФ-кондитер

ресторан "Версия 1.0"

разработка десертов,ведение технологических карт,приготовление заказных тортов

 

2003, январь — 2006, апрель, 3 года 3 мес

старший кондитер

ресторан"Камертон"

хлеб,торты,десерты

 
Основное образование
1986 г.в.

Среднее профессиональное

спту 197

кондитер 4 разряда
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

общий стаж работы кондитером 30 лет‚
стаж работы шеф-кондитером 7 лет