1 500 руб.
- Контроль над выполнением поставленных задач;
- Знание ПК: MS Office, Internet Explorer;
- Анализ гостевой оценки и финансовых показателей;
- Техника продаж в ресторане,
- Коучинг подход, Конструктивное решение конфликтов,
- Постановка целей по SMART,
- Семинар :"Сервис, который продает",
- Проведение мини-тренингов по маркетинговым акциям, программам лояльности "Почетный гость", "Малина".
2003, апрель — 2008, январь, 4 года
Зам. директора
( за время учебы )ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС»
-"открытие" и "закрытие" ресторана,
- набор и обучение персонала;
- ведение статистики продаж(меню),
- R-keeper,
- контроль и организация работы смены (15-20 человек),
- телефонные переговоры, прием и обработка заказов с поставщиками и клинингом,
- подготовка отчетности руководству, а также предоставление информации в режиме on-line,
- проведение инвентаризаций,
- составление графика работы смены официантов,
- ведение документации по внешним и внутренним требованиям к распорядку работы ресторана.
1999, сентябрь — 2002, июль, 2 года 10 мес
Еvent менеджер
Организация и проведение Event, BTL мероприятий
- организация праздников, вечеринок "под ключ", проведение церемоний, тим-билдинг (тимбилдинг),
- разработка сценария, сценарного плана,
- оформление площадки,
- материально-техническое обеспечение программ (свет.звук.сопровождение),
- ведение и расширение базы артистов и исполнителей различных жанров,
- ведение переговоров с заказчиком.
- Работа с Управами г.Москвы,
- Рекл.и еvent агенствами ("ЕMG", "Федор", "Праздник для всех","Еxtravaganza".),
- Поддержка брендинга ресторанов и развлекат.центров столицы (айриш паб "Лисья нора", "Трансвааль Парк"),
- Работа на промо акциях: Nescafe "Чистая энергия", "ШОК", "Snickers","Сoca-cola".
Высшее образование (специалист)
Московский Государственный Университет Культуры и Искусств
Квалификация - Экономист-менеджер
Неполное высшее
Московское Областное Высшее Училище (колледж) искусств
Квалификация – Педагог-организатор, руководитель творческого коллектива
Владение языками
Английский - средний
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
- Стрессоустойчивость‚<br />- Коммуникабельность‚ <br />- Активность‚ целеустремлённость‚ исполнительность‚ ответственность‚ <br />- Быстрая адаптация к новым сферам деятельности‚ готовность расти и развиваться вместе с компанией‚<br /> Интересы:<br />- Творчество: Актер кино и тв. (эпизодические роли)‚<br />- Спорт: Горные лыжи‚ гольф‚<br />- Музыка: Progressive‚<br />- Книги: Всеядный.
id резюме: 7104812,
обновлено 27-10-2008 11:43:27