Управляющий

Клуб " Офицерское Собрание"

Управление клубом. Руководство и организация работы всех участков подразделений клуба. Концертный зал (250 посадочных мест),банкетный зал (100 посадочных мест), конференц зал (30 посадочных мест), ресторан (80 посадочных мест), бильярд, сауна. Участие в подборе, обучении и адаптации персонала клуба, оформление новых сотрудников на работу. Организация и непосредственное участие в инвентаризации. Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки. Контроль поступления денежных средств и уровень продаж. Бюджетирование и контроль расходов предприятия. Руководство маркетинговой деятельностью предприятия. Составление отчетов по деятельности ресторана. Непосредственное участие в производственном процессе.

Управляющий

РК " Платан "

Управление развлекательным комплексом. Руководство и организация работы всех участков подразделений РК (350 посадочных мест), 3 ресторана, боулинг, бильярд, дискотека. Контроль расходов, бюджетирование, оптимизация, развитие контрактов, ценообразование. Управление командой менеджеров (непосредственно) и линейным персоналом. Взаимодействие с клиентами, ведение переговоров.

Менеджер

В той же компании: РК " Платан "

Организация работы развлекательного комплекса. Набор персонала. Обучение, тренинги. Составление штатного расписания. В прямом подчинении 45 чел. Контроль подразделений ресторана. Принятие банкетов, фуршетов. Проведение инвентаризаций. Открытие/закрытие дня.