Расширенный поиск

50 лет, женщина

Иркутск

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
руководитель
2 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Санкт-Петербург , Калининградская область (1  город) , Краснодарский край (2  города) , Нижегородская область (1  город) , . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Специалист в оганизации работы общественного питания, отлично знаю технологические процессы и разработку блюд, составление технологических и калькуляционных карт.Участник конкурсов на мастер золотые руки, имею дипломы, награды, поощрения.
Основное образование
Высшее , курсы , 1993
 
Опыт работы

2007, октябрь — продолжаю работать, 10 лет

Заместитель директора по Корпоративному питанию

ООО "КорпусГрупп Сибирь"

г. Москва, г. Иркутск филиал Аутсорсинг, кейтеринг. Организация бесперебойной работы столовых с нуля, ВИП-зон, банкетное и выездное обслуживание. Работа с корпоративными клиетами. Должностные обязанности: Анализ и контроль финансовой деятельности предприятия, планирование и контроль за исполнением бюджета данного предприятия. Организация бесперебойной работы столовых, работа с поставщиками, мониторинг, заключение договоров, Контроль над качеством выпускаемых блюд, технологией приготовления. Инвентаризация, ведение и сдача отчетности. Подбор и работа с кадрами. В подчинении 200 чел., 10 столовых в Иркутской обл. Предоставление услуги питания угольным компаниям. Период работы: С октября 2007г.

 

2000, январь — 2007, сентябрь, 7 лет

Директор вагона ресторана

ООО "Огма"

г. Иркутск Организация питания на траспорте и в стационаре(ресторан) Должностные обязанности: Планирование и контроль финансовой деятельности ресторана, разработка блюд, составление меню, расчет калькуляций и отчетность, в подчинении 30чел. Подбор кадров. Взаимодействие с контролирующими и налоговыми органами. Ведение переговоров и заключение договоров с поставщиками. Выведение производственной деятельности ресторана на высокий уровень рентабельности. Рекламные и маркетинговые программы.

 
Основное образование
1993 г.в.

Курсы переподготовки

курсы

Бухгалтер,самостоятельный баланс
 
1992 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский коммерческий институт‚ Факультет: Экономика и управление в торговле

Экономист

г. Иркутск Дата окончания:1992г.

 
1986 г.в.

Среднее профессиональное

Иркутский техникум сов. торговли

Технология приготовления пищи

Техник-технолог, повар 5го разряда.

 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Актвиная жизненная политика‚ не люблю сидеть на одном месте‚ всегда нацелена на успех‚ коммуникабельна‚ присутствуют лидерские качества‚ не конфликтна‚ легко нахожу общий язык в компании. Не курю‚ выпиваю вино по праздникам‚ очень ответственная. Причина поиска новой работы - перспектива роста‚ повышение профессионального уровня‚ переезд в центральный‚ заподный район России. Занятия в свободное время: Отдых на природе‚ за городом‚ шашлык‚ бассейн‚ лыжи. --------------------------------------------------------------------------------