- Опыт открытие предприятия с НУЛЯ, планирование и закупка оборудования, согласование всего пакета документов для открытия. -Подбор и обучение персонала. Планирование и контроль исполнения бюджета.
-Составление меню согласно концепции ресторана.
-Контроль бухгалтерского учета всех товарно-материальных ценностей предприятия, регулирование ценовой политики.
-Опыт работы по проведению банкетов до 1500 человек (в полном объеме)
- Подготовка и проведение маркетинговых программ, внедрение новых услуг по продвижению предприятия на рынке.
-Переговоры с первыми лицами, работа с контрольно-разрешительными органами.
- Работа с производством п/ф – мясные, рыбные, кондитерские изделия и их реализация.
-Работа с VIP –ЛИЦАМИ.
-Опыт работы в системе "Фаст-фуд" как структурное подразделение.
-Опыт работы бухгалтером – калькулятором.