100 000 руб.
2019, апрель — продолжаю работать, 5 лет
фрилансер
фрилансер
Москва
2017, июль — 2018, апрель, 9 мес
Директор ресторана
Сеть стейк и фишхаузов Премиум класса Meat&Fish, Мясо&Рыба
Москва
Управление рестораном, контроль качества кухни, обучение персонала, тренинги. Активное продвижение ресторана в соцсетях, обратная связь с гостями заведения. Общение с гостями. Программа лояльности гостей.
2015, август — 2017, июнь, 1 год 10 мес
руководитель проекта
ООО Калимера
Москва
Кулинария, доставка еды
2013, май — 2014, декабрь, 1 год 7 мес
Управляющий рестораном премиум класса
ресторан Армения
Москва
Открытие ресторана с "0", осуществление руководства рестораном премиум класса.ресторан аутентичной армянской кухни на 140 посадочных мест, в подчинении 22 сотрудников.Разработка и внедрение концепции ресторана, разработка меню,Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни. • Контроль технического состояния ресторана.• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация персонала. Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана.
2013, февраль — 2013, май, 2 мес
управляющий рестораном
ресторан Долина Солнца
Москва
2009, январь — 2012, декабрь, 3 года 11 мес
Управляющий ресторанного комплекса
ресторанный комплекс Райский Уголок
Москва
Управление ресторанным комплексом.Кухня-европейская, кавказская, армянская, на 220 посадочных мест, в подчинений 30 сотрудников •Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация персонала. Контроль технического состояния ресторана. Рост объема продаж на 300%, увеличение среднего чека на 50%.Организация доставки еды.
Высшее образование (специалист)
армянский педагогический институт худ-графический ф-т
Владение языками
Английский - свободное владение
Армянский (родной)
Деловые качества
Ответственность
Имею опыт работы в ресторанном бизнесе с 1990 года, прошел путь от официанта до директора ресторана, начинал карьеру в Ереване (ресторан "Дзорагюх") опыт управленческои работы в рестораннои сфере 12лет, формирование и управление командои до 50 человек, аналитическии склад ума, ориентация на результат, организаторские способности. Позитивныи. Водительские права с 1987 года. Компьютерное знание Word, Excel.Водительские права
Категория B
Семейное положение
Холост , Дети есть
О себе
Хобби Боулинг, кулинария, ходьба
id резюме: 7179257,
обновлено 25-11-2020 12:03:37