2008, апрель — 2008, август, 4 мес
Менеджер ресторана
ресторан ВИННАЯ ИСТОРИЯ
2007, май — 2008, март, 10 мес
Руководитель проекта
ООО «Группа Мерк»
Управляющий. Открытие заведения с «0». Контроль работы подрядных организаций на стадии строительства, проектная, сметная, разрешительная документация. Участие в разработке концепции, фирменного стиля, маркетинговой и финансовой политики заведения. Техническое оснащение производства. Подбор персонала,
2007, сентябрь — 2007, октябрь, 1 мес
И.О. Управляющего
ООО «Софт-Тур» ресторан "Золотой Гусь"
• И.О. Управляющего (работа по совместительству). Контроль работы ресторана, решение кадровых вопросов, контроль себестоимости и рентабельности заведения, ведение кадровой и разрешительной документации, контакты с проверяющими организациями и контрагентами. Разработка и внедрение методик по обучению и эффективной работе персонала, методик активных продаж.
2004, октябрь — 2007, май, 2 года 7 мес
Менеджер ресторана
ООО «Софт-Тур»
Контроль работы линейного персонала, решение кадровых вопросов, подбор и обучение персонала, работа с поставщиками алкоголя, персонифицированная работа с гостями ресторана, организация специальных мероприятий. составление меню и винной карты, поиск и заключение договоров с поставщиками, разработка мероприятий по продвижению заведения.
2001, март — 2004, февраль, 2 года 11 мес
официант
ООО «ЦПИ «Технологии 21 века». Комбинат питания НГК ITERA
VIP-официант. Ресторанное обслуживание, кейтеринг, VIP-мероприятия, протокольные мероприятия, приёмы, презентации.
1999, сентябрь — 2000, март, 6 мес
Официант
ООО «Слобода-98»
бармен, менеджер смены
1997, октябрь — 1998, август, 10 мес
Менеджер по продажам
ООО "Экос"
Продажа хозяйственных принадлежностей. Поиск клиентов, заключение договоров, составление заказов, контроль оплат, ассортимента, участие в мероприятиях по продвижению продукции. УМЕНИЯ И
Высшее образование (специалист)
Московский Государственный Горный Университет
Владение языками
Английский - средний
Семейное положение
Холост , Детей нет
id резюме: 7188468,
обновлено 01-10-2009 18:03:57