Расширенный поиск
резюме (Менеджер, зам. директора ресторана, клуба)

33 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер, зам. директора ресторана, клуба
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
r-keeper‚ кассовая отчётность. Тренинги для линейного персонала‚ разработка мотиваций. Приём и проведение банкетов. Работа на результат. Поднятие среднего чека‚ контакт с гостями‚ знание сервиса и этикета‚ технологических карт в баре. Опыт работы в заведениях с открытия. При встрече могу предоставить контакты руководителей для рекомендаций.
Основное образование
Неполное высшее , Международный Славянский Институт ,
 
Опыт работы

2006, сентябрь — продолжаю работать, 10 лет

Хостес

Казино "Олимпия"

Встреча гостей, продажа входных билетов, ведение гостевой базы. Казино закрылось.

 

2010, июль — 2011, март, 8 мес

Менеджер зала

Кафе-бар "La Mix"

R-keeper, подбор и обучение линейного персонала(оф-ты, бармены) "с нуля", тренинги для линейного персонала, разработка и внедрение мотиваций для персонала, приём и проведение банкетов, вечеринок,фуршетов. Кассовая отчётность.Взаимодействие с поставщиками. Есть рекомендации. Кафе закрылось.

 

2010, февраль — 2010, июль, 5 мес

менеджер ресторана

Караоке-бар "Рай центр"

Полный контроль работы заведения с открытия до закрытия. Подбор и обучение персонала, заказ продукции для бара,проведение инвентаризации, приём и проведение банкетов, кассовая отчётность.

 

2008, ноябрь — 2010, февраль, 1 год 3 мес

Оф-нт

Ресторан "2 Петра"

Ресторан-дебаркадер с тремя этажами. Банкетныйзал на 150 посадочных мест, бизнес-ланч.

 

2008, июнь — 2008, ноябрь, 5 мес

Хостес

ресторан "Причал"

Приём звонков, резервирование столов, встреча и распределение гостей. Работа была сезонной.

 

2008, март — 2008, июль, 4 мес

Менеджер зала

Кафе "Ванильное небо"

Контроль склада по химии и бару- заказ, инвентаризация. Работа с туристическими компаниями-организация завтраков, обедов для тур. групп. Кафе на 85 посдочных мест. Ушла из-за отсутствия мотивации и низкого дохода.

 

2007, февраль — 2007, декабрь, 10 мес

Менеджер ресторана

РК "Космик"

Соблюденеи стандартов сервиса, составление графиков для линейного персонала, проведение инвентаризации, приём и проведенеи банкетов.

 
Основное образование
г.в.

Неполное высшее

Международный Славянский Институт

Менеджер ресторана
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет