30 000 руб.
10 летний опыт работы с людьми ,умение разрешать конфликтные ситуации .
Полное обеспечение работы баров , управление персоналом , мотивация ,разработка меню, коктейльных карт. R-keeper, Store-House.
2010, февраль — 2010, май, 2 мес
Бар-менеджер
"Фулл-фри"
Полное обеспечение работы бара, разработка барного меню, технологические карты, контроль персонала, стандартов приготовления напитков, снятие остатков, работа с поставщиками, заключение договоров.
Так же контроль работы официантов.
Открытие с нуля.
2009, октябрь — 2010, январь, 3 мес
Бар-менеджер
"Чентромобиле пионер"
Разработка барного меню, технологические карты, контроль персонала, стандартов приготовления напитков, снятие остатков, работа с поставщиками, заключение договоров. Контроль отдачи блюд и коктейлей,Мониторинг работы официантов в зале.
Открытие с нуля.
2008, ноябрь — 2009, июль, 8 мес
Бар-менеджер
у.к. формула кино
Контроль работы персонала, Аналитическая работа, помощь в разработке меню и коктейльных карт.
2006, октябрь — 2008, июнь, 1 год 8 мес
менеджер бара
ооо" ангар-с"
полная организация работы бара,ведение переговоров,заключение договоров,работа с клиентами
2001, июнь — 2006, август, 5 лет
бармен
оао"цетр международной торговли"
занимался открытием двух баров ,постановкой систем отчётности обучением персонала.
1998, август — 2001, июнь, 2 года 10 мес
бармен
ооо" светлана-аб
работа в баре
Среднее профессиональное
лицей№329
2005 г.в.
Московский Центр Образования "Престиж", г. Москва
, менеджер
2001 г.в.
Унц нпф"Мастак"
, Кассир свидетельство№а1006
2001 г.в.
Бизнес колледж
, Бармен диплом№0-701
1997 г.в.
Ц.п.п"плюс"
, Бармен-официант диплом№127/4-разряда
Владение языками
Английский - средний
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
id резюме: 7219053,
обновлено 24-11-2014 00:16:07