Расширенный поиск

38 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
3 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Архитектурный проект кухни. Подбор оборудования, его закупка. Запуск ресторана с «0». Обучение персонала. Составление меню, калькуляционных и технологических карт. Учет и инвентаризация. Управление экономикой (коэффициент продаж). Работа с поставщиками продуктов. Контроль качества приготовления блюд и приготовление блюд. Организация работы производства, проведение банкетов, фуршетов.
Основное образование
Высшее , мади.Высшее учебное учреждение «Академия профессий», , 2000
 
Опыт работы

2005, ноябрь — 2008, август, 2 года 9 мес

шеф-повар

ул.Мясницкая ресторан Рахат Лукум

Открытие ресторана с нуля.Полная организация производства.

 
Основное образование
2000 г.в.

Высшее образование (специалист)

мади.Высшее учебное учреждение «Академия профессий»,

повар
 
Дополнительное образование

2008 г.в.

Курсы, повышение квалификации

11

, 1

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

    Личные качества: добропорядочность‚ ответственность‚ трудолюбие‚ нацеленность на результат.