Расширенный поиск
резюме (Заместитель директора ресторана)

38 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Заместитель директора ресторана
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
- знание MS Office (Word; Excel);
- знание R-Keeper;
- работа с кассовыми аппаратами;
- управление персоналом.
Основное образование
Среднее профессиональное , Московский Технологический Колледж Питания / менеджмент , 1997
 
Опыт работы

2013, ноябрь — продолжаю работать, 3 года 3 мес

Заместитель директора

Компания

Ресторан , Москва

Организация бесперебойной работы ресторана, работа с поставщиками, организация банкетов, фуршетов, наем и обучение сотрудников, полная отчетность, работа с проверяющими органами.

 

2007, март — 2013, август, 6 лет

менеджер ресторана

ресторан "Гандара"

- организация работы сотрудников ресторана;
- формирование клиентской базы гостей;
- регулировка совместной работы кухни и ресторана;
- решение конфликтных ситуаций;
- заказ алкогольной продукции;
- закрытие кассового дня;
- организация и проведение банкетов, фуршетов, корпоративов до 120 лиц;
- подбор и приём новых сотрудников;
- проведение инвентаризации;
- ведение отчётной документации.

 

2004, август — 2007, июнь, 2 года 10 мес

менеджер ресторана-казино

ресторан-казино "Golden Palace"

Ресторан

- организация и контроль работы сотрудников ресторана-казино (игровой зал, VIP зал, фуршетная зона, ресторан;
- формирование клиентской базы гостей;
- регулировка совместной работы кухни и ресторана;
- закрытие кассового дня для всех объектов ресторана-казино;
- подбор и приём новых сотрудников;
- регулировка совместной ресторана и игрового зала.

 

2000, июль — 2004, июнь, 3 года 11 мес

официант казино

В той же компании: ресторан-казино "Golden Palace"

- работа на VIP зале;
- старшая смены.

 
Основное образование
1997 г.в.

Среднее профессиональное

Московский Технологический Колледж Питания / менеджмент

администратор ресторанно-гостиничного комплекса

красный диплом (с отличием)

 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Коммуникабельна‚ ответственна‚ быстро и хорошо обучаема‚ высокие организаторские и аналитические способности‚ стрессоустойчива.