Расширенный поиск

47 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Руководитель пищевого производства
3 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
- Практические навыки организации и управления пищевым производством.

- Знание технологии и оборудования.

- ПК уверенный пользователь.

- Навыки проведения сертификации продукции предприятия, лицензирования, знание требований НАCСР.

- Способность к самостоятельной постановке целей и принятию решений.

- Руководство персоналом и хозяйственной деятельностью на предприятии, умение работать в команде, отличные аналитические и творческие способности.
Основное образование
Высшее , Уральский Государственный Экономический Университет г. Екатеринбург , 2004
 
Опыт работы

2009, апрель — продолжаю работать, 7 лет

Начальник Отдела Обеспечения Производства

ЗАО "Домодедово Кэтеринг Сервис" Аэропорт Домодедово

- Обеспечение работы фабрики бортпитания.
- Контроль соблюдение технологии, осуществление мер по повышению качества и расширения ассортимента реализуемой продукции.
- Внедрение "СУП" на производстве.
- Реконструкция комбината. Выполнение проектных работ.
- Охрана труда и ПБ на предприятии.
- Международные аудиты, сертификация и лицензирование.
- Руководство подразделением Гл. механика (70 едениц техники).
- Мероприятия по минимизации издержек на предприятии. Участие в разработке мероприятий по реконструкции и модернизации производства.
- Участие в тендерах.
- Организация закупки оборудования.
- Хозяйственная деятельность на предприятии.

 

2006, февраль — 2009, март, 3 года

Управляющий комбинатом

ООО «Домино-ОПТ»

- Реконструкция комбината. Выполнение проектных работ. Сдача комбината в эксплуатацию.
- Организация, управление и руководство производственным процессом.
- Организация работы коллектива, разработка и внедрение проектов по организации производства.
- Мероприятия по минимизации издержек на предприятии. Участие в разработке мероприятий по реконструкции и модернизации производства.
- Контроль работы производственных цехов.
- Управление персоналом, планирование работы предприятия.
- Контроль соблюдение технологии и качества производимой продукции.
- Работа с контрольными органами (СЭС, МЧС, Технический надзор).
- Формирование и контроль оптового направления продаж.
- Хозяйственная деятельность на предприятии.

 

2002, май — 2005, ноябрь, 3 года 6 мес

Директор пищевого предприятия

ООО «Хока»

- Организация производства. Проектирование и реконструкция объекта.
- Работа с контрольными органами.
- Подбор, управление персоналом.
- Мероприятия по минимизации издержек на предприятии.
- Разработка и внедрение новых проектов по организации производства и продажам новых продуктов; проведение деловых встреч, презентаций и выставок.
- Деловая переписка, планирование, работа с контрактами, договорами, базами данных. Личные контакты в госструктурах.
- Контроль работы производственных цехов.
- Разработка стратегии продаж и продвижения
продукта, анализ конкурентного окружения.
- Контроль работы филиалов по региону.
- Управление персоналом, финансовыми ресурсами, продвижением продукта и производства.
- Хозяйственная деятельность на предприятии.

 

1998, март — 2002, апрель, 4 года

Директор предприятия

ООО «Фабрика-кухня»

- Организация работы предприятия общественного питания и производства.
- Организация цеха мясных и рыбных п/ф
- Открытие сети пекарен.
- Организация и управление объектами корпоративного питания и ресторанного выездного обслуживания.
- Контроль соблюдения технологической дисциплины.
- Организация оптовой торговли.
- Управление персоналом, финансовыми ресурсами, координация деятельности предприятия.
- Хозяйственная деятельность на предприятии.

 
Основное образование
2004 г.в.

Второе высшее

Уральский Государственный Экономический Университет г. Екатеринбург

Коммерция (тоговое дело)
 
2001 г.в.

Высшее образование (специалист)

Уральский Государственный Экономический Университет г. Екатеринбург

Экономика предприятий торговли и общественного питания
 
1993 г.в.

Среднее профессиональное

Пермский коммерческий колледж

Техник-технолог общественного питания
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

 Технологическая и техническая литература. История‚ природа‚ рыбалка.

 

Ответственный‚ общительный‚ легко обучаюсь новому.