Ген.Менеджер F&B

Ген.менеджер кинотеатра «Киргизия» В кинокомпании «Каро»

Должностные обязанности: Обеспечение бесперебойного функционирования кинотеатра, руководство персоналом кинотеатра, обучение ,аттестация и мотивация, контроль бухгалтерской, барной и другой документации, бизнес планирование, бюджетирование, прогноз и составление плана продаж, а также решение любых спорных вопросов, составление графиков работы, контроль за соблюдением стандартов и высокого качества обслуживания, анализ и повышение продаж, соблюдение и поддержание норм корпоративных стандартов и этики, контроль за товарооборотом.

Управляющий клуба-ресторана В компании Клуб-ресторан «JOOMANJI», г.Москва

В компании Клуб-ресторан «JOOMANJI», г.Москва

Организация работы ресторана в режиме бизнес-ланчей для сотрудников бизнес центра, проведение банкетов, фуршетов, концертов. Обеспечение бесперебойного функционирования ресторана/кафе, руководство персоналом ресторана, обучение аттестация и мотивация, контроль бухгалтерской и другой документации, бизнес планирование, бюджетирование, прогноз и составление плана продаж, а также решение любых спорных вопросов, взаимодействия с госорганами по вопросам лицензирования, сертификации.

Администратор

В компании Кафе-ресторан «ГЛЯССЕ», г.Москва

Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников. Контроль за выполнением обязанностей персонала, контроль за кассовыми операциями, составление графиков работы, отслеживание товара в баре.

Управляющий службы баров клуба

В компании Клуб «Дефиле», г.Москва

Управление деятельностью баров, отслеживание поставок продукции в бары, контроль за соблюдением стандартов и высокого качества обслуживания, обучение персонала, контроль за работой персонала.