2008, ноябрь — продолжаю работать, 15 лет
Пекарь-кондитер,зам шеф-кондитера
ООО "ТЕЗ"
Производство выпечки и десертов,организация работы бригады,заказ продуктов.
2007, август — 2008, апрель, 8 мес
Бригадир поваров раздачи
ООО "Фастлэнд"
г. Москва Предприятие общественного питания, кафе с русской кухней. Должностные обязанности: контроль своевременного поступления готовых блюд до потребителя; контроль готового блюда по органолептическим показателям. Контроль качественного производства, реализации и организации потребления. Организация работы персонала, ведение отчётной документации, составление ТТК. Знание санитарных норм на ПОП, сроков реализации различных видов товаров, основ правил хранения и приема товара.
2006, январь — 2007, август, 1 год 7 мес
Повар
В той же компании: ООО "Фастлэнд"
г. Москва Предприятие общественного питания, кафе с русской кухней Должностные обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий, оформление, отпуск на реализацию; контроль за чистотой рабочей зоны; проведение инвентаризации.
2007, январь — 2007, сентябрь, 8 мес
Практикант
Предприятие общественного питания закрытого типа
Должностные обязанности: Помощь главному технологу, контроль производства, бракераж, составление меню
2005, январь — 2005, сентябрь, 8 мес
Официант
ЗАО"Давас Лтд"
г. Москва Кафе с русской кухней Должностные обязанности: Обслуживание посетителей, соблюдение порядка на рабочих позициях, работа на кассе (R-keeper)
Высшее образование (специалист)
Московский государственный университет пищевых производств Министерства образования, Факультет: Институт технологии и производственного медеджмента
Владение языками
Немецкий - начальный
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Замужем , Детей нет
О себе
Вредные привычки отсутствуют‚комуникабельна‚стрессоустойива.
id резюме: 7266431,
обновлено 05-03-2011 23:00:30