Расширенный поиск

47 лет, мужчина

Москва

Царицыно

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий рестораном. заместитель управляющего.
80 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
6 лет
Основное образование
Высшее , "Московский институт мировой зкономики и международных отношений" , 2013
 
Опыт работы

2009, март — продолжаю работать, 8 лет

Директор

Ресторан, бар, кафе , Видное

Организация и контроль работы ресторана в полном объеме
Финансовый контроль, управленческий учет
Контроль закупок и качества товара
Обучение персонала,контроль работы персонала,программы мотивации (материальной и нематериальной)
Проведение инвентаризаци
Разрешение конфликтных ситуаций
Организация торжественных мероприятий, банкетов
Контроль ведения всех нормативных документов
Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству

 

2008, январь — 2009, март, 1 год 2 мес

Управляющий мини пивоваренного завода при ресторане,

ООО «АРСЕНТЬЕИЧ»

Открытие с нулевого цикла мини пивоваренный завода при ресторане (Полная занятость) Должностные обязанности: Согласование документов (технический проект, экологический проект). Закупка сырья. Подбор персонала. Проведение собеседования. Составление штатного расписания. Составление должностных инструкций. Период работы: С

 

2005, январь — 2008, январь, 3 года

Метрдотель

Развлекательный центр "Каланча"

Бар ресторан "Кошкин Дом" Принятие заказа, обсуждение и проведение банкетов до 400 человек. Обучение персонала, проведения тренинга, составление и ведение рабочего графика персонала, проведения собеседования, решение конфликтных ситуаций с гостями и государственными структурами. Знание стандартов сервиса, продукции бара, ежемесячная инвентаризация двух баров, открытие и закрытие смены. Знание компьютера: Знание R-keeper. Эксперт, Word, Excel, Отчетность перед руководством.

 

1995, август — 2005, август, 10 лет

Менеджер

ресторан "АРСЕНТЬИЧ

Метрдотель, заместитель управляющего. В компании: ресторан "АРСЕНТЬИЧ" Принятие заказа. Обсуждение и проведение банкетов до 100 человек. Введение полной работы ресторана. Обучение персонала. Проведение тренинга. Составление и ведение рабочего графика персонала. Проведение собеседования Должностные обязанности: Решение конфликтных ситуаций с гостями и государственными структурами Знание стандартов сервиса, продукции бара, инвентаризация бара. Знание компьютера: Знание R-keeper, Эксперт, Word, Excel. Период работы: С мая

 
Основное образование
2013 г.в.

Высшее образование (специалист)

"Московский институт мировой зкономики и международных отношений"

Менеджмент организации , Международный менеджмент

Аналитический склад ума‚ высокая работоспособность‚ способность к прогнозированию‚ настойчивость‚ умение в короткие сроки добиваться поставленной цели‚ легко обучаемый‚ пунктуальность‚ честность

 
1998 г.в.

Среднее профессиональное

Колледж Царицыно

менеджер в общественном питании

«Царицыно». Получен диплом. Присвоена квалификация –менеджер в общественном питании. Время обучения: Учебное заведение: С 1997г. по 1998г.

 
1997 г.в.

Среднее профессиональное

Колледж Царицыно

официант

«Царицыно». Получен диплом. Присвоена квалификация - официант Время обучения: С 1995 г. по 1997 г.

 
1997 г.в.

Среднее профессиональное

Колледж Царицыно

бармен

«Царицыно». Получен диплом. Присвоена квалификация - бармен Время обучения: Учебное заведение: С 1995 г. по 1997 г.

 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность, пунктуальность, активность, целеустремленность, исполнительность, аккуратность, оперативность, нацеленность на результат, организованность, внимательность

Семейное положение

Холост , Дети есть

О себе

Аналитический склад ума‚ высокая работоспособность‚ способность к прогнозированию‚ настойчивость‚ умение в короткие сроки добиваться поставленной цели‚ легко обучаемый‚ пунктуальность‚ честность