Расширенный поиск
резюме (Кондитер, старший кондитер, бригадир смены)

55 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Кондитер, старший кондитер, бригадир смены
40 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание европейской технологии по изготовлению пирожных,тортов ,в том числе торты на заказ.Изготовления цветочных композиций из мастики,работа с шоколадом,карамелью.Имеется опыт открытия цеха с нуля,составление технологических карт,обучение персонала,контроль за качеством,нахождение и работа с поставщиками.В работе ответственная и исполнительная.
Основное образование
Среднее профессиональное , Торгово-Кулинарное училище , 1980
 
Опыт работы

2009, май — продолжаю работать, 8 лет

кондитер

Сольер-азалия

Цех заказных тортов-выпечка полуфабрикатов, сборка и оформление тортов.Умение работать с шоколадом,карамелью,мастикой ( обтяжка тортов,английская техника цветов на ветках), .Опыт производства тортов до 100 кг.

 

2006, март — 2008, апрель, 2 года 1 мес

старший-кондитер

французская кулинария Куизин-31

Производство пирожных,тортов,выпечки по европейской технологии, оформление готовой продукции.

 

2003, октябрь — 2004, май, 7 мес

кондитер

кофейня АЛЕКСАНДРИЯ.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЕСЕРТОВ,ПИРОЖНЫХ,ТОРТОВ,ВЫПЕЧКА РАЗНЫХ ВИДОВ ТЕСТА, МУСОВЫХ ИЗДЕЛИЙ, ОФОРМЛЕНИЕ, СБОР ЗАКАЗОВ.

 
Основное образование
1980 г.в.

Среднее профессиональное

Торгово-Кулинарное училище

кондитер 4 разряда
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Ищу работу с посменным графиком работы в пределах Москвы в неотдаленных районах города в кондитерском цехе ресторана‚ кафе. В работе очень аккуратная и чистоплотная‚ хорошая скорость‚ответственно и с душой отношусь к своим обязанностям‚ люблю свою профессию!