Расширенный поиск

32 года, женщина

Омск

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
заместитель директора
18 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Московская область (80  городов) , Санкт-Петербург , Ленинградская область (41  город) , Новосибирская область (1  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
  1. Уверенный пользователь ПК
  2. Знание складских программ Warehouse и Crunch Time
  3. Умение организовать и провести тренинг для персонала(веду семинары в учебном центре компании)
  4. Опыт открытия нового ресторана(открывала р-н "Сибирская корона" в г. Санкт-Петербурге и Перми)
  5. Участие в принятии управленческих решений
  6. Свободное владение английским языком(есть опыт работы в США)
Основное образование
Высшее , ОмГУ,исторический , 2008
 
Опыт работы

2007, август — 2008, ноябрь, 1 год 3 мес

заместитель директора

ооо "Инкорост 2003",р-н "Сибирская корона"

1. Организация работы персонала, контроль времени приготовления напитков и блюл.
2. При изменении меню бара, всегда составлять измененные тех. карты.
3. Ежемесячный срез по входящим ценам поставщиков на алкогольную продукцию.
4. Разбор инвентаризации бара и объяснение расхождений.
5. Контроль себестоимости бара.
6. Контроль за отсутствием стоп-листа и наличием всех необходимых сопроводительных документов на алкогольную продукцию.
7. Еженедельное списание на порчу и промыв.
8. Два раза в неделю выборочная инвентаризация бара (возможно делегирование своим коллегам).
9. Организация тренингов барменов и официантов.
10. Ответственный за локальный маркетинг ресторана.
11. Набор персонала – объявления(стоимость и количество исходя из бюджета ресторана), анкетирование, собеседование.
12. Организация работы тренеров. Контроль.
13. Разработка программ обучения, тестов. Проведение тестирования.
14. Контроль наличия необходимых рабочих бланков и тетрадей.
15. График работы персонала.
16. Контроль ведения табеля рабочего времени.
17. Техника безопасности (заполненные журналы по ТО).

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

ОмГУ,исторический

регионовдение

специалист по странам северной америки и переводчик-референт

 

Владение языками

Английский - продвинутый

Французский - средний

Итальянский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет