Расширенный поиск
резюме (менеджер, зам. управляющего)

38 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
менеджер, зам. управляющего
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт работы в ресторанах высокого уровня. Разработка и внедрение высоких стандартов сервиса. Управление разноплановым коллективом. Знание каждого подразделения, (бар, зал, кухня, склад и т.д.) Подбор и обучение персонала. П.К., R-keeper. Опыт управления коллективом до 60 человек. Презентабельный внешний вид.
Основное образование
Высшее , Академия Труда и Социальных Отношений , 2007
 
Опыт работы

2007, ноябрь — 2008, октябрь, 11 мес

Зам.управляющего

ресторан "Пекинская утка"

Кассовые операции; общение с гостями; разрешение конфликтных ситуаций; контроль санитарно-технического состояния заведения, учет и контроль ведения документации (разрешительная, санитарная, личные дела сотрудников); составление графиков, табелей на з/п; собеседование и прием на работу сотрудников; контроль за обучением персонала; контроль работы в ресторане.

 

2004, октябрь — 2006, август, 1 год 10 мес

официант, старший официант

рестораны "Аист", "GQ-bar"

Встреча и помощь в размещении гостей, информирование о блюдах и напитках, помощь в составлении заказа. Знание меню, сигар, бара.

 

2005, апрель — 2005, сентябрь, 5 мес

Менеджер

ресторан "Причал"

Управление персоналом, контроль за взаимодействием всех подразделений ресторана, подбор и обучение персонала, решение хозяйственных, административных и финансовых вопросов, касса, инвентаризация, прием и проведение банкетов.

 

2003, ноябрь — 2004, июль, 8 мес

хостес

ресторан "Сыр"

Встреча и помощь в размещении гостей, проведение плановых мероприятий, резервация столов, работа на телефоне. Умение быстро принимать решения и впоследствии отвечать за них, решение конфликтных ситуаций, обеспечение в зале доброжелательной обстановки, располагающей к отдыху гостей.

 

2001, май — 2003, сентябрь, 2 года 4 мес

главный специалист по связям с общественностью

ООО "ОНАКО-МЕДИА"

Разработка и реализация маркетинговой стратегии компании; организация и проведение корпоративных праздников, отслеживание рекламной деятельности и координирование работ компании, создание слоганов пресс-релизов текстов для оригинал-макетов, написание статей, работа с носителями рекламы (газеты, журналы, электронные СМИ, торговые площадки и т.п.); осуществление контроля за разработкой и реализацией договоров и контрактов по рекламированию продукции и услуг.

 
Основное образование
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

Академия Труда и Социальных Отношений

менеджмент
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем

О себе

Коммуникабельна‚ дисциплинированна‚ организованна‚ легкая адаптация к любой сфере деятельности‚ ответственна‚ трудоспособна‚ умение работать в стрессовых ситуациях‚ а также желание учиться и постоянно совершенствоваться.