Резюме официант. менеджер

Знания стандартов ссервиса,умение работать в обнос,разделывать мясо и рыбу.Опыт работы с VIP гостями.Хорошие знания технологического оборудования R-keeper,кассовый аппарат,терминал,ПК.Калькуляция бара ,инвентаризация ,составление графиков работы персонала,организация закупок инвентаря,подбор и обучение персонала.Умение улаживать конфликты.

Основное образование

Среднее профессиональное , ПТУ , 1993

Опыт работы

2006, ноябрь — продолжаю работать, 17 лет

менеджер

ресторан Bistrot

Подбор персонала ,обучение,контроль работы.Организация и проведение банкетов.

2008, январь — 2008, сентябрь, 8 мес

старший официант

ресторан "Калина-бар"

оганизация и контроль работы персонала,обслуживание гостей.

2005, март — 2008, январь, 2 года 10 мес

старший официант. Менеджер.

Ресторан"Прадо-кафе"

обслуживание гостей,организация работы персонала.После назначения менеджером,контроль работы персонала,составление графиков работы,проведение тренингов...

2004, январь — 2005, февраль, 1 год 1 мес

официант

ресторан "Шинок"

обязонности официанта

Основное образование

1993 г.в.

Среднее профессиональное

ПТУ

слесарь контрольно -измерительных приборов и автоматики.

Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть