Расширенный поиск

45 лет, мужчина

Москва

Кунцевская (АПЛ) Кунцевская (ФЛ)

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Повар заготовочного цеха
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Большой профессиональный опыт.Открытие русских ресторанов на крупнейших международных выставках.Ответственный работник,умею работать в жестком ритме,способен быстро ориентироваться в нестандартных ситуациях и принимать решения.Креативный повар с коллегами ровен,дружелюбен и приветлив, с гостями обходителен и вежлив.
Основное образование
Среднее профессиональное , ПУ-172 , 1998
 
Опыт работы

2015, сентябрь — продолжаю работать, 1 год 6 мес

Бригадир заготовщик

ООО Беатрис

Выполнение всех обязанностей.

 

2013, июнь — 2015, июнь, 2 года

Повар бригадир заготовки

Rose Bar

заказ и приём продуктов,обработка и порционирование,контроль качества.

 

2012, апрель — 2012, август, 4 мес

Шеф-повар

Группа компаний ИНКОННЕКТ

Открытие тематического ресторана в павильоне Российской Федерации на Всемирной специализированной выставке ЭКСПО-2012 г.Ёсу,Республика Корея.Личная благодарность от заместителя Министра промышленности и торговли Российской Федерации господина Г.В.Каламанова.

 

2007, май — 2012, апрель, 4 года

cу шеф

ELSE club

Разработка меню и тех.карт.Проведение инвентаризаций.Подбор и обучение персонала.Контроль качества продуктов и отпускаемой с кухни продукции.Проведение банкетов,фуршетов.

 

2008, июнь — 2008, сентябрь, 3 мес

шеф повар

Испания г.Сарагоса ЭКСПО-2008

Открытие тематического ресторана в павильоне Российской Федерации на Всемирной специализированной выставке ЭКСПО-2008 г.Сарагоса,Испания.Личная благодарность от Вице-президента ТПП РФ господина В.П.Страшко.

 

2005, сентябрь — 2007, май, 1 год 8 мес

су шеф

дачные отели Истра Holidai

Выполнение в полном объеме всех должностных инструкций.Проведение корпоративных мероприятий от200 и больше человек.

 

2001, декабрь — 2005, май, 3 года 5 мес

1 повар,cу шеф,зав. производства.

Monolith family city club

Большой опыт работы с иностранными шеф поварами.

 
Основное образование
1998 г.в.

Среднее профессиональное

ПУ-172

Повар 5 разряда
 
Дополнительное образование

2006 г.в.

Курсы, повышение квалификации

АНОО УЦ БЕСТ ПРОФЕССИОНАЛ

Организация производства обшественного питания, Зав. производства

 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность

Семейное положение

Женат , Дети есть