Расширенный поиск

31 год, мужчина

Нижний Новгород

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
су-шеф
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
- Имею навык работы на ПК, владею программами офисного пакета Microsoft Office (Microsoft Word, Exсel, Outlook, Power Point, Access, Internet Explorer, E-mail).
- Имею навыки работы с оргтехникой.
- Имею водительское удостоверение категорий «В»
- Имею личный автомобиль
- Знание программы R-keeper
Основное образование
Высшее , Нижегородский Коммерческий Институт факультет коммерции , 2007
 
Опыт работы

2008, май — продолжаю работать, 8 лет

Шеф-повар

ООО "Пара"

С 05.2008- в настоящее время Организация: ООО «Пара»
Направление деятельности – ресторанный бизнес
Должность: шеф-повар
• разработка меню
• сезонное обновление меню
• обучение персонала
• работа с поставщиками
• организация рабочего процесса
С 02.08 - 05.08 г Организация: ЧП ЧП Агаев
Направление деятельности – ресторанный бизнес
Должность: шеф-повар
• разработка меню
• организация рабочего производства
• контроль отпуска качества блюд
• работа с поставщиками
• обучение персонала
С 2007 – 02.2008 г Организация: ООО «Фрегат»
Направление деятельности – ресторанный бизнес
Должность: повар
Функциональные обязанности:
• написание меню;
• обучение персонала;
• контроль за качеством продукции;
• разработка технологических карт;
• приготовление суши.
С 2006-2007 гг Организация: ООО «Пиццайоло»
Направление деятельности – ресторанный бизнес
Должность: повар
Функциональные обязанности:
• написание меню;
• обучение персонала;
• контроль за качеством продукции;
• разработка технологических карт;
• исполняющий обязанности шеф-повара;
• приготовление суши.
С 2004 – 2006 гг Организация: ООО «Каро Фильм»
Направление деятельности – ресторанный бизнес
Должность: повар
Функциональные обязанности:
• приготовление блюд японской кухни.

 

2009, июнь — 2010, январь, 7 мес

су-шеф

ооо Лорика ночной клуб Z-top

 
Основное образование
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

Нижегородский Коммерческий Институт факультет коммерции

коммерческая деятельность в общественном питании

тема диплома:Проблема формирования ассортимента блюд на предприятии общественного питания.

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Ответственный‚ коммуникабельный‚ исполнительный‚ целеустремленный‚ активная жизненная позиция‚ презентабельная внешность‚готовность к дополнительному обучению‚способность ясно оценить ситуацию и принять решение‚ желание и умение работать в команде‚ творческий подход‚ организаторские способности‚ стрессоустойчивость.