Расширенный поиск

58 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
начальник лаборатории, директор по качеству, санитарный врач
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание:
- законодательных и нормативных правовых актов;
- методических материалов, относящихся к контролю производственных процессов;
- оборудования лаборатории и правил его эксплуатации;
- методов контроля качества продукции, сырья, материалов;
- современных средств и методов измерения;
- стандартов, технических условий и других материалов по разработке и оформлению технической документации;
- технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции;
- экологических стандартов и нормативов;
- действующей системы аттестации и сертификации продукции, организации проведения научно-исследовательских работ и лабораторного контроля производства;
- методов определения эффективности разработок;
- средства вычислительной техники, коммуникаций и связи;
- правила и нормы охраны труда.
Практический опыт в обеспечении системного подхода для анализа процессов производства продуктов, выявления возможных опасных факторов, определения критических контрольных точек( контроль всех параметров безопасности продукции от поступления сырья до стадии потребления) согласно требованиям системы менеджмента качества ISO 9001: 2000 с принципами НАССР.
Оценка технологического и санитарного состояния производства.
Подбор и расчет качества и количества моющих и дезинфицирующих средств с целью обеспечения эффективности проводимых санитарно-гигиенических мероприятий объектов производства.
Разработка, внедрение, использование и анализ адекватных процедур и инструкций безопасности на основе принципов системы НАССР. Разработка мероприятий по коррекции технологического процесса, при неадекватных результатах мониторинга.
Оформление разрешительных документов - лицензий, санитарно-эпидемиологических заключений, сертификатов соответствия и пр., взаимодействие с надзорными контролирующими организациями Госсанэпиднадзором, Роспотребнадзором, Ростестом, Госветслужбой и тд.
Поддержка политики компании в работе с поставщиками сырья, материалов, оборудования, а также с рекламациями потребителей.
Основное образование
Высшее , Самаркандский с/х институт, ветеринарный, диплом , 1980
 
Опыт работы

2009, июль — 2011, март, 1 год 8 мес

главный ветеринарный врач

ООО "ФЭС" Малаховский мясокомбинат

Руководство производственной лаборатории (бак-хим), отделом контроля качества и технологии (в подчинении специалисты отдела): постановка задач сотрудникам и контроль их выполнения);
Обеспечение системного подхода для анализа процессов производства продуктов, выявления возможных опасных факторов, определения критических контрольных точек (контроль всех параметров безопасности продукции от поступления сырья до стадии потребления) согласно требованиям системы менеджмента качества ISO 9001: 2000 с принципами НАССР;
Анализ показателей качества, меры предупреждения производства бракованной продукции;
Анализ рекламаций качества работ;
Анализ и устранение причин брака продукции;
Подготовка выводов о соответствии качества сырья , материалов, комплектующих на предприятии текущим нормам и тех. условиям, подготовка документов для предъявления претензий поставщикам;
Оценка технологического и санитарного состояния производства;
Подбор и расчет качества и количества моющих и дезинфицирующих средств с целью обеспечения эффективности проводимых санитарно-гигиенических мероприятий объектов производства;
Участие в составлении стандартов предприятия по управлению качеством, в аттестации качества продукции;
Разработка методик и инструкций по поточному контролю качества работ в процессе изготовления продукции, в испытании готовых изделий и оформлении документов, которые подтверждают качество;
Оформление разрешительных документов – лицензий, санитарно-эпидемиологических заключений, сертификатов соответствия, деклараций о соответствии и пр., взаимодействие с надзорными контролирующими организациями Госсанэпиднадзором, Роспотребнадзором, Ростестом, Госветслужбой и тд.
Проведение обучений / аудитов для улучшения микробиологической/гигиенической практики на производстве.
Аттестация лаборатории(получение лицензии) на право проведения работ с микроорганизмами III-IY группы патогенности.
Ведение учета и составление отчета по деятельности предприятия в управлении качеством продукции.

 

2007, январь — 2009, январь, 2 года

начальник производственной лаборатории

ООО "ТК "Ресурс"

Руководство отделом контроля качества и технологии (в подчинении специалисты отдела): постановка задач сотрудникам и контроль их выполнения);
Обеспечение системного подхода для анализа процессов производства продуктов, выявления возможных опасных факторов, определения критических контрольных точек (контроль всех параметров безопасности продукции от поступления сырья до стадии потребления) согласно требованиям системы менеджмента качества ISO 9001: 2000 с принципами НАССР;
Анализ показателей качества, меры предупреждения производства бракованной продукции;
Анализ рекламаций качества работ;
Анализ и устранение причин брака продукции;
Подготовка выводов о соответствии качества сырья , материалов, комплектующих на предприятии текущим нормам и тех. условиям, подготовка документов для предъявления претензий поставщикам;
Оценка технологического и санитарного состояния производства;
Подбор и расчет качества и количества моющих и дезинфицирующих средств с целью обеспечения эффективности проводимых санитарно-гигиенических мероприятий объектов производства;
Участие в составлении стандартов предприятия по управлению качеством, в аттестации качества продукции;
Разработка методик и инструкций по поточному контролю качества работ в процессе изготовления продукции, в испытании готовых изделий и оформлении документов, которые подтверждают качество;
Оформление разрешительных документов – лицензий, санитарно-эпидемиологических заключений, сертификатов соответствия и пр., взаимодействие с надзорными контролирующими организациями Госсанэпиднадзором, Роспотребнадзором, Ростестом, Госветслужбой и тд.
Ведение учета и составление отчета по деятельности предприятия в управлении качеством продукции.
Консультации ветеринарных служб подразделений Компании (инкубатор, площадки выращивания, убойно-перерабатывающий завод) по профилактике заболеваний птицы.

 

2006, май — 2006, октябрь, 5 мес

ведущий специалист по производственной санитарии

ООО "Технология чистоты XXI"

работа в НИЦе,
разработка эффективности моющих и дезинфицирующих средств компании по микробиологическим показателям;
написание статей, докладов;участие в выставках,конференциях,
Выезд на предприятия пищевой промышленности(мясо-рыбо-птице переработка, кондитерское производство, производство соков,напитков,бутилированной воды, общепит и пр.) оценка санитарно-гигиенического состояния объектов производств (оборудование, вспомогательные материалы,помещения),обозначение контрольных критических точек,
составление санитарно-гигиенических процедур , согласно требованиям HACCP.
Подбор моющих и дезинфицирующих средств с учетом обрабатываемых объектов
(материал,форма,загрязняющий фактор и пр.).
Расчет потребного количества моющих и дезинфицирующих средств на конкретные обрабатываемые объекты.
Выезд на птицеперерабатывающие предприятия(птицефабрики Нижегородской обл.: Линдовская, Павловская,Сеймовская); Тульской обл.Узловская .Подбор моющих и дезинфицирующих средств с учетом обрабатываемых объектов, а также подбор оптимальных режимов для снижения контаминации микроорганизмами тушек птиц в ваннах охлаждения.

 

2006, февраль — 2006, май, 2 мес

старший инженер-микробиолог

ОАО "МЖК"

обеспечение и контроль санитарнро-гигиенического состояния производства, контроль качества входящего сырья и исходящей продукции по микробиологическим показателям, оформление заключений, анализов, ведение документации.

 

2005, ноябрь — 2006, февраль, 3 мес

инженер-микробиолог

ООО "Мегапак"

обеспечение и контроль санитарнро-гигиенического состояния производства, контроль качества входящего сырья и исходящей продукции по микробиологическим показателям, оформление заключений, анализов, ведение документации.

 

2004, декабрь — 2005, март, 3 мес

инженер-микробиолог

ОАО "АПК "Придонье"

контроль качества входящего сырья и исходящей продукции по микробиологическим показателям, оформление заключений, анализов, ведение документации.

 

1996, март — 2004, май, 8 лет

начальник госветнадзора мясокомбината

Волжская СББЖ

организация государственного ветеринарного контроля на всех объектах м/п предприятия (контроль входящего сырья, предубойный осмотр животных, ветсанэкспертиза на секции убоя, контроль технологических процессов и санитарно-гигиенического состояния производства, составление и сдача отчетов, оформление сопроводительной документации на подконтрольные грузы).

 

1994, апрель — 1996, март, 1 год 11 мес

заведующая бактериологической лабораторией

Комбинат питания и торговли ВПЗ15

лабораторный контроль входящего сырья и готовой продукции; входящих сопроводительных документов; составление планов, отчетов по производственному контролю пищевых точек (15 столовых, 10 буфетов); разработка и проведение санитарно-гигиенических мероприятий в системе общепита.

 
Основное образование
1980 г.в.

Высшее образование (специалист)

Самаркандский с/х институт, ветеринарный, диплом

ветеринария

высшее Специальность: ветеринарный врач (вет.сан.эксперт); курсы повышения квалификации на осуществление производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий Владение иностранным языком: Немецкий и латинский язык - базовый Дата рождения: 21.06.1958 г. Семейное положение: замужем

 
Дополнительное образование

2007 г.в.

Курсы, повышение квалификации

ФГУЗ "Центр гигиены иэпидемиологии в г. Москве"

курсы повышения квалификации на осуществление производственного контроля за соблюдением санитарных правил, аудитор санитарно-гигиенического состояния предприятия

 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть