2007, ноябрь — 2008, октябрь, 11 мес
менеджер
Сеть кинотеатров "Синема Стар", кафе "Шарм", г. Москва
Региональный менеджер сети кинотеатров "Синема Стар" и кафе "Шарм". Командировки по проведению тренингов среди персонала: бармены, официанты, менеджеры. Составление и смена меню. Разрешение конфликтных ситуаций, работа с поставщиками, проведение инвентаризации, составление графиков работы персонала, повышение уровня обслуживания, реклама заведения. Занималась составлением и проведением различных акций для увеличения продаж. Документооборот. Полный контроль за работой персонала в зале. Открытие, закрытие смены. R-keeper, кассовые операции. Проведение банкетов, презентаций и т.д.
2007, июнь — 2007, октябрь, 4 мес
менеджер
Кафе "Мята" и кафе "Look in", г. Москва
Обучение персонала полной сервировке, правильному подходу к гостю, приёму заказа, работе на R-Keeper (е). Поддержание позитивной и дружеской атмосферы среди персонала. Разрешение конфликтных ситуаций. Работа с кассовым аппаратом. Проведение банкетов: свадьбы, юбилеи, дни рождения, корпоративные вечеринки, детские праздники. Составление графика смен для персонала. Полный контроль за работой в зале. Открытие, закрытие ресторана.
2007, март — 2007, июнь, 3 мес
менеджер
ресторан "Вилла Роза", г. Москва
Составление графика для персонала, работа с поставщиками, обучение, тренинги среди персонала, помощь гостям в составлении банкетного меню, полный контроль за работой зала. Работа с кассовым аппаратом. Работа с VIP гостями.
2006, декабрь — 2007, март, 3 мес
менеджер
ресторан-клуб "Эль", г. Москва
Полный контроль за работой персонала: официантов, барменов, тех.персонала. Обучение работы на R-Keeper (е), составление банкетного меню, проведение различных тренингов по обучению персонала (без опыта, включительно). Ведение графика.
Среднее профессиональное
ПУ № 199 г. Москва "Секретариат, делопроизводство"
2003 г.в.
Британское консульство, г. Москва
, Повышение знаний английского языка
Владение языками
Английский - средний
Семейное положение
Не замужем , Детей нет
О себе
В рестораном бизнесе более 6 лет. Начинала с официанта‚ затем работала старшим официантом и менеджером. Рестораный бизнес мне интересен. Являюсь ответственным‚ исполнительным‚ стрессоустоичивым‚ трудолюбивым и качественным сотрудником. Не комфликтна‚ легкообучаема.
id резюме: 7410662,
обновлено 21-12-2009 16:51:06